酸奶大狮 打造生技饮品新蓝海

「酸奶大狮」手摇饮富含益生菌，老少咸宜，疫情下逆势爆发成长。图／宇洋生医提供

宇洋生医旗下酸奶手摇饮创始品牌－酸奶大狮，以「新鲜，就是每天发酵」强调酸奶每天现场新鲜发酵，不添加香料色素、不添加胶体，塑造新鲜健康的独特商模形象，并创造全新手摇饮名词「酸奶手摇饮」做出市场区隔，打造全新生技饮品蓝海。

根据经济部统计台湾每年可以卖出约10亿杯手摇饮，截至2019年为止，饮料店已经连续14年成长，年营业额已达新台币994亿元。手摇饮市场持续成长，但新品牌却难以生存。手摇饮的茶饮市场呈现红海竞争，彼此产品差异小、消费族群重叠性高、市场定位消费者难以分辨，新品牌生存困难，甚至在开业后3个月内结束营业。

宇洋生医行销总监黄建诚表示，酸奶手摇饮是清爽顺口「喝的优格」，采用独家益生菌UY-76搭配牛奶发酵，整杯新鲜酸奶搭配鲜果口感配料，富含益生菌、低糖、无咖啡因，是健康美味兼具的手摇饮，也是充满创意的优格生技饮品。

分析现代手摇饮市场成功品牌，必须具备独特产品，能在细分市场创造差异化，市场定位鲜明，在消费者心中排行首位。

以往优格、优酪乳只会在超市卖场冷藏柜贩售，量少浓稠，通常作为甜点或健康食品食用，而且年轻族群不主动购买食用。

酸奶手摇饮翻转年轻消费者对于优格、优酪乳固有概念，更翻转年长消费者对于手摇饮的刻板印象，让年轻人自然接触到优格类的健康发酵乳品，也让年长者愿意重新食用手摇饮，所以酸奶大狮能将目标客群设定比一般手摇饮范围更广，以及能同时跨足手摇饮及优格年产值1,000亿的消费市场。

在2020年COVID-19疫情期间，酸奶大狮短短一年开设八家连锁加盟门市，至今累积销售50万杯以上酸奶手摇饮，海内外已超过百组加盟洽询。