花莲》让族人以咖啡代酒 傻医生栽入农业

戴丰秋表示，自己一开始种植咖啡被族人以为只是玩玩而已，非常不看好他，直到去年荣获县内咖啡评鉴金奖，才让族人肯定他的付出。（王昱凯摄）

戴丰秋提到，自己一直想打破外人对原住民「饮酒文化」的坏印象，虽然目前还没办法做到完全以咖啡取代酒，但部落中族人饮酒情况的确好转许多。（王昱凯摄）

戴丰秋自己种植7.8公顷的有机咖啡，只有假日才有空到果园中务农，希望能吸引更多部落族人投入，他的终极目标是让青年也返乡种咖啡。（王昱凯摄）

戴丰秋医师是花莲秀林乡太鲁阁族人，有感部落「饮酒文化」盛行，让他行医之余栽入咖啡种植，盼「以咖啡代酒」翻转外界印象，同时稳定族人收益让青年回流。去年获县内咖啡评鉴金奖，组成产销班，更打算发展体验旅行，让旅人亲手体验一杯咖啡的制程。

戴丰秋说，十多年前在高铁站看到人手一杯咖啡，庞大商机与扭转原民「没事喝酒」给人的坏印象，让他埋下种植念头。2010年时瞒着老婆种下1万棵铁皮卡与红波旁咖啡树，曾因专业不足损失惨重，甚至被嘲笑，但还是咬牙撑过，老婆也支持他，私下考到杯测师资格。

在瑞穗服务让戴丰秋结识许多当地咖啡农，受到无私的经验教授，去年6月凭着富含果香的水洗豆夺得金奖，一磅要价1400元，好成绩也终获族人肯定，成立14人的产销班，种植面积达17公顷，更在农粮署协助下取得12公顷有机认证。

戴丰秋正在酝酿体验旅行，设计多种课程供旅人参与，可以自己体验烘培豆子的乐趣，还可以将烘完豆子泡来自己喝。（王昱凯摄）

戴丰秋种植7.8公顷的有机咖啡豆，只有假日才能返乡农务，他说种不难，没风有水咖啡就能长好，田间管理才难，需要大量人力修剪枝枒。他将咖啡取名「泥妲」（族语：我们的），希望族人共襄盛举，让单打独斗转为共同奋斗。

虽然无法完全扭转饮酒习惯，但族人已鲜少聚集饮酒，工作也更加努力。戴丰秋表示，效法瑞穗舞鹤休闲农场推广协会朝体验迈进，将酝酿课程让旅人预约，从采豆、后制到冲煮都自己来。