培养国际级咖啡农！花莲咖啡品质鉴定师开训 培养在地杯测师
▲邀请全台唯一的CQI Q processing，也是台湾唯一农学背景Q instructor讲师林哲（左）豪授课。（图／花莲县政府提供，下同）
CQI Q Grader咖啡品质鉴定师花莲县培训计划22日举行开训典礼，培训计划包括咖啡品质鉴定师CQI Q Grader课程及国际证照考照，邀请全台唯一的CQI Q processing，也是台湾唯一农学背景Q instructor讲师林哲豪老师授课，希望以最优秀的师资条件，培训出花莲在地的杯测师，协助花莲咖啡农建立品质分级观念，让在地产业链串联更加完整。
Q Grader为美国咖啡品质学会（Coffee Quality Institute, CQI）建立之教学认证系统，是全球流通度最高且最严谨的杯测师证照，也是今年台湾国产精品咖啡豆评鉴全国赛的评审资格之一，这张高含金量的咖啡证照原价新台币八万五千元，透过本次花莲县专属的培训计划，让在地咖啡农能以优惠价两万五千元参加。
花莲位于纯净无污染的台湾东部，全县纬度约在23至24之间，北回归线通过南区的瑞穗乡，为热带与亚热带气候区交界，年平均气温23.4度，年平均雨量2,176.8毫米，非常适合咖啡树生长，依农情报告资源网2019年全县咖啡栽培面积达77.674公顷，作为台湾著名咖啡产区的花莲县，拥有卓越风土条件、地灵人杰的花莲，孕育出品质优异的咖啡。
▲透过培训协助咖啡农建立品质分级观念，产生花莲在地的杯测师，让在地产业链串联更加完整。
花莲县政府比照今年台湾国产精品咖啡豆评鉴的高规格编制，聘请2位技术评审及13位感官评审，连续三天马拉松杯测评分，8月17日刚结束第四届花莲县精品咖啡评鉴，共有33支来自花莲各地咖啡生豆参赛，最后由2018年第二届花莲县精品咖啡评鉴金牌得主，太鲁阁族的戴丰秋医师再次得到本届金牌奖，该庄园专注提升咖啡品质的努力与专业也是有目共睹的，相信本次花莲县咖啡品质鉴定师培训计划能够协助花莲咖啡品质精益求精。
除CQI Q Grader咖啡品质鉴定师培训计划外，为发展花莲县咖啡产业，今年花莲县政府规划一系列咖啡相关活动，包括9月14日在福容大饭店进行本届精品咖啡评鉴暨产业辅导的成果发表，当天下午让参赛咖啡农友、咖啡烘焙师及销售业者交流媒合会，透过咖啡买家直接跟农民朋友面对面，能够解决咖啡产销与买卖双方接触不易、资讯不对的产业发展问题，增加花莲在地优质咖啡的销售量。
另外，9月12日到9月13日针对咖啡历史、咖啡创业、咖啡农学、咖啡观光四个主题，在四间知名咖啡馆办理四场免费的咖啡文化讲座，让爱好咖啡的民众进一步了解咖啡文化产业，诚挚邀请花莲县咖啡农友、咖啡从业人员及民众一起共襄盛举。
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