花莲榕树下的日式庭园金泽居民宿 晚餐必吃「会开花的莲花火锅」
文、图／Mika
花莲吉安乡对大家应该不陌生，我自己也住过吉安乡很多次，但我发现干城二街这里更清幽，还有丰富生态的绿色隧道可以骑单车漫游呢。我们这次住在金泽居民宿，对这一间大榕树下的日式庭园绿建筑印象深刻，这建筑会呼吸，跟着大树绿地行光和作用，住在这里觉得呼吸吐纳之间 都跟着清新起来了。
有一种蓝叫做傍晚蓝，这种深蓝色天空拍照起来有一种神秘诡谲的美。
傍晚蓝让大榕树显的更是艳丽，旁边的日式建筑开了灯光后，增添了不少温暖。
这里也有可爱的小店猫，好可爱又黏人的小黑猫，一看到我们就自动路倒求摸。
豪华双人房
这房间干净舒适的程度让人看不出来原来金泽居是在地老字号的民宿呢！民宿编号是015号，算是花莲民宿先驱之一。
金泽居也有准备大罐瓶装水呢！好开心。比较特别的是除了茶包、咖啡以外还有洋芋片一包，当晚就被我吃完了。
浴室备品很齐全，然后干湿分离设计，除了沐浴乳、洗发乳以外还有准备护发乳，贴心。
怕你饿，还有准备迎宾苹果两颗。
这种室内拖鞋我很可以。
早餐：07：30－10：00午餐：11：30－14：00晚餐：17：30－21：00每周三、四公休。
晚餐我们选择在民宿用餐，为了吃那鼎鼎大名，满满胶原蛋白的莲花火锅。
我们眼里只有清凉退火、养颜美容这几个字，毕竟没有真的吃过整朵莲花，觉得很新鲜很值得体验。
除了莲花火锅还有其他简餐或不一样的火锅汤头可以选择喔。如果像我们这样懒得出外觅食的话，直接在民宿用餐也是很方便的。
好期待会跳舞的莲花锅。
火锅沾酱自取。
我朋友点的是牛奶火锅，我的是养生莲花火锅。
重头戏来了，这是含苞待放的睡莲，遇到热水会慢慢的苏醒过来盛开绽放。
绽放的过程很是美丽又浪漫。只要缓缓的放入蔬果熬制的清汤即可，过程是值得期待的。莲花遇到热会释放出植物胎盘素，富含胶原蛋白，很养颜美容的。味道清香中带点甘苦，整朵给它放心的吃下去，养生又清火，觉得有补到的感觉。
餐后饮料
饭后水果少不了。
睡饱饱的我们隔天一早起床，发现白天的大榕树更显得硕大！依靠着大榕树的是会呼吸的日式健康住宅，日式建材冬暖夏凉。除了可以自动排出湿气以外，光线更是充足明亮。
被气根包围的日式建筑，即使盛夏也凉意十足，暑气全消。锦鲤池更是让人感到疗愈的地方，光看这么多锦鲤争食就觉得很是逗趣。
民宿主人有提供鱼饲料，早餐过后可以来喂锦鲤。小朋友尤其兴奋，看着锦鲤争食，开心的哇哇大叫。
早餐也是满满诚意十足，是中式早餐呢！紫米粥以及馒头，配上丰富的中式小菜。
最后再来杯咖啡，悠闲的早餐，完美的开始。
民宿有脚踏车租借，附近有一条干城自行车道，也就是当地人称的『绿色隧道』，很适合骑单车逛逛。
自行车生态步道，可以沿路吃吃喝喝这样。
金泽居在附近拥有三栋民宿，环境都很清幽舒适。如果想来花莲漫游，这里可以让你亲近大自然，骑单车探索生态步道。或者可以学我们耍废，起床就赖在榕树下喂喂锦鲤，吃饱喝足发发呆。来金泽居这个被绿意包围、会呼吸的日式建筑，觉得被净化的不只是空气，还有心。
金泽居民宿
地址：花莲县吉安乡干城二街121号电话： 03－8521981／0921－911299