火鍋控必點「這種菜」 止咳降脂5大功效

近日冷气团接连报到，全台低温有感，寒冷的冬天，是吃锅好时节，来碗热汤可以让身体暖和起来。而吃锅，少不了当季的茼蒿菜，常见的种类有叶片厚实宽大的大叶茼蒿，以及叶片细薄、边缘呈锯齿状的山茼蒿。两种茼蒿都是菊科茼蒿属，风味不同但有着相同的功效，特别的是茼蒿富含胆碱，胆碱对人体相当重要，适量摄取、有助健康维护。

吃茼蒿的5个益处/World Gym

拥5好处 茼蒿有「食品级感冒药」之称

1. 促进脂肪代谢

茼蒿所含的胆碱，是人体代谢脂肪的必需物质之一，胆碱与胆汁酸一起作用，帮助人体消化、分解和吸收脂肪，同时减少脂肪在肝脏的积聚，有助于预防脂肪肝等肝脏疾病。

2. 助减肥

每100公克的茼蒿大约20大卡，低热量高纤维，还有丰富的维生素，能提升饱足感、减少进食量，同时促进肠道蠕动，维持肠道健康；茼蒿还有代谢体内毒素、促进排尿的功效，帮助消除水肿。

3. 降血压

茼蒿含钾量高，能代谢并平衡体内过多的钠，让钠随着尿液排出，达到稳定血压的效果。

4.稳定情绪

胆碱是合成乙醯胆碱的原料，有助于维持大脑健康，改善认知功能与记忆力，与情绪稳定和抗忧郁有关。

5. 止咳化痰

茼蒿含大量β-胡萝卜素与维生素C，能提高免疫力，保护喉咙、肺部...等呼吸器官，其止咳化痰的效果佳，因此茼蒿又被称为食物中的感冒药。

茼蒿/图片来源canva

烹煮茼蒿的时间不宜过长，避免外表变黑氧化，也让营养素流失。想知道更多健康相关资讯，欢迎订阅World Gym Blog，有丰富的健身运动教学、健康饮食资讯，让你一起爱上运动、更健康。