基北北桃營養午餐將開放用液蛋？ 北市教育局：下月初開會討論

日前进口蛋疑虑让双北等八县市营养午餐全面禁用液蛋，北市教育局今证实，液蛋解禁时程将提报北北基桃平台会议，预计12月初开会，最快1月初开放使用。图／联合报系资料照

日前进口蛋疑虑让双北等八县市营养午餐全面禁用液蛋，不过农业部代理部长陈骏季、教育部长潘文忠先前先后向各县市喊话，强调不论国产或进口鸡蛋都是安全的，期待可以重新考量恢复学校午餐使用冷冻杀菌液蛋，北市教育局今证实，液蛋解禁时程将提报北北基桃平台会议，预计12月初开会，最快1月初开放使用。

北市教育局体卫科长许巧华表示，北市从9月20日禁止校园营养午餐使用液蛋至今，确实有和家长、团膳业者开会讨论液蛋问题，必须符合国产可溯源食材，使用CAS杀菌蛋液，希望能够开放使用，在菜单上蛋类料理也可以比较多元。

许巧华说，卫生局目前仍在评估畜产会提交资料是否完整，教育局也会主动来询问卫生局，但因为厂商菜单早在一个月或半个月前就已拟订，局长汤志民日前也指示将液蛋解禁时程提报北北基桃平台会议，接下来约12月初会举行跨县市会议讨论，最快1月初才会开放使用。