健．康．有．术－台湾真弓通商总经理黄俊杰 改变生活习惯 认真对待身体

台湾真弓通商总经理黄俊杰 ◎图／黄俊杰提供

44岁以前，台湾真弓通商股份有限公司总经理黄俊杰从来没想过「养生」这件事。44岁以后，虽然开始认真对待自己的身体，但是，还是觉得与「养生」很遥远。

提到「养生」，很多人都会觉得，那是老人家的「话题」。黄俊杰也曾经这么认为，但是当他的健康出现状况后，才明白人老了会「养生」，是因为到老了才遇到问题，年轻人没有遇到问题时，怎么会去想「养生」？

黄俊杰说，「我44岁就生病了，药愈吃愈多。」每天吃进肚子的药，是「一把」，有高血压、高血脂、胆固醇，糖尿病…，想得到的药都有，这才惊觉，「药这样吃下去，身体的负荷很严重。」

于是，黄俊杰开始认真「面对」自己「生病」了这件事，也开始思考如何面对？他决定从知识中找答案。

那段时间，黄俊杰读了不少医学相关的书籍，发现人类的疾病，七成是来自于基因，但是，有同样的基因，却未必都会患同样的病，相反的，没有那样的基因，也可能会罹病，原因出在「生活习惯」。

黄俊杰说，后天生活习惯，会让天生基因中的「病灶」延缓、加速，或是加重、减轻。

在生活习惯上，黄俊杰坦言，「以前真的很不好！」抽烟、喝酒、熬夜，统统都有，又喜欢吃好吃的食品，就是不怎么爱动、也不爱喝水，结果是药愈吃愈多，体重也愈来愈重，最重时有86公斤…。

有了知识、也知道了原因，黄俊杰决定要改变生活习惯。生活习惯的改变，说穿了其实就是要运动、多喝水，找对的食物吃，所谓对的食物，就是尽量是原形食物、真材食料。

找到适合自己的方式

然而，不管是运动、多喝水，还是饮食，黄俊杰指出，很重要的一点是，不要勉强，因为健康是长长久久的事，所以，必须要找到适合自己、而且是喜欢的方式，才能与自己的身体和平共存，也才能持久。

在运动方面，黄俊杰也是找适合自己且喜欢的，包括走路、跑步、爬山、打篮球等。篮球，他说，以他的年纪只要不要打得太激烈、不要去抢不该抢的球，还是可以玩得很尽兴，并且达到运动流汗的目的。

还有多喝水，黄俊杰说，水才会代谢，所以，水一定要喝很多。他每天一定会喝足2,000CC的水，而他多喝水的方式，也很简单，就是买市面上2,200CC的瓶装水，「每天，把一瓶喝完。」

在饮食上，黄俊杰不忌口，但不吃多，吃刚刚好。他现在每天只吃两餐，在六到八个钟头内将想吃的、该吃的吃完，相较于过去主食、也就是面、饭类吃很多，如今是菜、肉多过于主食，但不管怎么吃，淀粉还是要吃，因为人体还是需要热量，只是比例不要太高。

在吃的选择上，黄俊杰坦言，自己很爱吃，一直以来就很喜欢吃好吃的食品，而吃着、吃着，发现食物若是真材实料，不需要「加工」太多，就会好吃。

事实上，黄俊杰就因为爱吃才从事食品制造，20多年来，从最初的追求「好吃」到近来追求「真材实料、原形食物」，例如，在好市多热销的纤三薯、脆双菇等。

很多人都问他，这样的进程是否与自己「生病」的经验有关？他很老实的说：「不是耶。」追求真材实料，是因为他发现，食材够好，就不需要加其他的味道，食材本身就有它的风味。但他并不否认，「生病」后，才有更清楚的「认识」，真材实料的食品，就很好吃了。

饮食追求真材实料

所以，不论在产品的制造上，还是平常饮食，黄俊杰都「尽可能」追求原形食物、真材实料。他说，会说尽可能，是因为有时吃是为了开心，而让人开心的食品，未必是健康的，不过，重点是不能吃太多，其实，再健康的食品，也不宜过量，「刚刚好，最好。」

黄俊杰说，身体的健康是一件长久维系的事，必须从生活习惯中找出与自己身体可以和平相处的方法，因此，必须是适合自己，且是可以让自己开心，若是一头热，或过于勉强、不开心，也不会持久。

黄俊杰现在减重15公斤，血糖、血脂都降下来了，药也愈吃愈少，而且没有忌口，一样爱吃且吃好吃的食物。