蔣萬安視察國小營養午餐防堵蘇丹紅 咖哩鷄改醬燒鷄

台北市教育局昨晚宣布即日起至31日，禁止团膳厂商使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩块。台北市长蒋万安上午视察健康国小营养午餐备餐情况。记者杨正海／摄影

继新北市教育局宣布学校午餐暂缓使用辣椒粉等调味料后，台北市教育局昨晚宣布即日起至31日，禁止团膳厂商使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩块。蒋万安上午视察健康国小营养午餐，其中一道咖哩鸡肉，也临时改为酱烧鸡。

蒋万安说，含有致癌物苏丹红的辣椒粉，流窜全台，自己也是3个孩子的父亲，所以对于学校营养午餐的关心还有担忧，其实感同身受，今天特别来学校看餐厅备餐的情形、食材的使用，还有包括储藏食材的地方。其实目前台北市卫生局所查获的苏丹红下游，其实并没有流到学校团膳业者。

蒋万安说，由于其他县市还在持续清查当中，为了确保台北市孩子的健康，以及学校营养午餐的食安，昨天就即刻宣布，学校营养午餐停用辣椒粉以及咖哩粉，也会请卫生局，持续跟其他县市保持密切联系，同时全面清查目前辣椒粉、咖哩粉相关的供货上游厂商，只要一旦查获就依法办理。

蒋万安指出，其实市府在之前已经做了相关稽查，对于违法的厂商，如果查获，像目前掌握，也就是依照相关的法律若违法，例如说没有如实申报相关食材产制品、品项的登录到食品追溯系统，就会依法裁罚。

他也说，目前掌握的资讯，明知相关检测结果危害人体，并没有主动通报，甚至伪造相关检测报告还持续供货，依法裁罚200万元，卫生局会依法来办理，对于食安的要求，台北市非常重视，对违法的厂商或业者绝不宽贷。

台北市教育局昨晚宣布即日起至31日，禁止团膳厂商使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩块。台北市长蒋万安上午视察健康国小营养午餐备餐情况。记者杨正海／摄影