近4成国小学童没有天天吃蔬菜 专家推1招有效助均衡

癌症关怀基金会针对全台国小三到六年级学生调查发现，近4成学童没有天天吃蔬菜，更有超过2成每周至少喝4次含糖饮料。（王家瑜摄）

蔬菜水果吃太少、膳食纤维不足，以及油脂和精致主食太多等，都是急需改善的国人营养摄取问题。（王家瑜摄）

营养均衡是孩童健康的关键。癌症关怀基金会针对全台国小三到六年级学生调查发现，近4成学童没有天天吃蔬菜，更有超过2成每周至少喝4次含糖饮料。值得注意的是，亲子共餐频率高的学童，不仅吃蔬果比例较高、较少喝含糖饮料，吃饭时使用3C的情况也较少。

癌症关怀基金会于2022年3月至2023年1月，针对北中南国小三到六年级学生进行「学童3C和亲子共餐大调查」，共回收有效问卷2万3831份。结果显示，超过6成学童没有每天吃水果、近4成没有天天吃蔬菜、2成以上学童一周至少喝4次饮料，且高达24％学童体位过重或肥胖。

癌症关怀基金会营养师周晋帝引述国外研究指出，吃饭时使用手机的孩童，总热量摄取增加1成。本次调查亦发现，近8成肥胖学童吃饭使用3C产品；吃饭使用3C产品的学童，天天吃蔬菜水果的比例较低，反之，常喝饮料的比例较高。

多项研究显示，亲子共餐可以预防肥胖、提升情绪管理能力，相较于亲子共餐频率高（每周3到7次或以上）的孩童，从未共餐的孩童过重风险增加3.7倍！

周晋帝说明本次调查发现，每周亲子共餐次数越多，天天吃蔬果比例高10％、常喝饮料（每周至少4次）比例少11％，吃饭不使用3C产品比例高8％。

癌症关怀基金会董事长陈月卿表示，儿童糖尿病前期和血脂异常盛行率非常高，许多学童和青少年正排着队、准备加入糖尿病和心血管疾病的行列，因此迫切需要翻转儿童饮食习惯，改善蔬菜水果吃太少、膳食纤维不足，以及油脂和精致主食太多等问题。

周晋帝提醒，亲子共餐虽可改善孩子摄取健康食物和吃饭用3C产品的状况，但家长和老师若缺乏正确饮食观念，效果也会大打折扣。陈月卿建议由家长带头示范，在餐桌上不要使用3C产品，借由亲子共餐的时光，一起建立健康饮食习惯。