春天养肝有原则 早睡多吃蔬菜全谷
最近正值春天，中医认为春天的节气与肝相通，最适合养肝；若没有好好保养，可能容易感到疲倦、头痛，甚至诱发疾病。中医师建议，养成早睡早起、适度运动的习惯，多补充深绿色叶菜类、全谷杂粮类的食物，是基本的保肝、养肝原则。
▲ 春天养肝妙招 早睡多吃蔬菜全谷（图／健康医疗网提供）
中医所谓的肝，不只是肝脏而已。台北慈济医院中医部主治医师吴佩青表示，中医认为「肝主疏泄」，具有调节全身的生理功能，简单来说就是自律神经、内分泌系统。
当肝的疏通宣泄功能失常，容易感到全身不舒畅、疲倦，甚至影响消化系统，诱发慢性疾病、精神疾病或过敏性疾病；若肝气横逆而气郁化火，容易动怒、口干、头痛；而肝血不足则会产生失眠、心悸、头晕、眼睛干涩等症状。
如何保肝、养肝呢？吴佩青建议，早睡早起、适度运动，及保持心情平和，饮食可多摄取糙米、胚芽米、小米、马铃薯、南瓜、红枣、麦芽糖、蜂蜜、扁豆、黄豆、豆浆、豆腐、牛奶、乳酪、深绿色叶菜类等，晚餐后避免喝咖啡、茶或含酒精的饮料。
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