金鑛母亲节蛋糕!内馅超满「黑糖+紫米+布丁」预购85折

▲金鑛主打养生系母亲节蛋糕外层淋制黑糖鲜奶油内馅则以黑豆紫米布丁为主。(图/记者徐恩乐摄,下同)记者徐恩乐/台北报导 距离母亲节还有一个多月,进入蛋糕销售旺季,金鑛咖啡今年推出5款母亲节蛋糕,并于4月1日起开放早鸟预购活动,祭出85~92折优惠价格最低600元有找,期间登入发票还有机会抽中冲绳双人来回机票业者今年主打养生系糕点,其中「黑糖贵夫人」结合在地五谷食材,尝得到饱满的黑豆紫米、胚芽、布丁等内馅,颠覆消费者认为健康食材不美味印象。 每年母亲节、中秋节及圣诞节均3大节庆皆是烘焙市场旺季,商机高达100亿元。金鑛咖啡今年5款母亲节蛋糕,价格落在690~890元间,包含由日本甜点大师「坊佳树」研制的「花漾妈咪」、「热情女王」两款,以及结合养生概念的「黑糖贵夫人」、「天使芋翼」、「优雅女士」。金鑛表示,往年母亲节蛋糕占全年蛋糕销售额逾2成,当中又以6吋为热销,去年档期业绩约卖2万颗左右,今年随着全台店数持续增加,北中南已达72间门市预期销售量可翻倍成长。 金鑛咖啡往年端出的母亲节蛋糕,口味巧克力芋头最受市场欢迎,高达5成左右销售量!因此,业者今年延续畅销款式,推出「天使芋翼」内馅选择香气较浓郁的大甲芋头,再搭配杏仁坚果、布丁等配料,增加丰富口感糕体则是经典朴实的戚风蛋糕,简单食材融合在一块,是款长辈通杀的不败蛋糕。此外,即日起到4月30日止,消费者于全台金鑛门市使用Apple Pay完成结帐,点购中杯黑咖啡或醇品拿铁即可享第2杯7折优惠。▲「黑糖贵夫人」切片后可看见紫米黑豆等内馅,颗粒口感相当明显。▲金鑛母亲节系列蛋糕,5月3日前早鸟预购可享85~92折优惠。