金桃汤杨桃汁 冷热皆宜
南投市「金桃汤」冷热饮专卖店,位于南投市传统菜市场旁,使用酸杨桃以古法制作的杨桃汁,融合酸甘甜的滋味,冷饮或温热皆宜;虽然饮料类别千变万化,但总有旧雨新知登门,寻找小时候点滴在心头的古早味。
金桃汤创立于1992年,迄今已有28年历史,其间数度转移位址,但都在最贴近庶民生活的传统菜市场旁边,古老的街道人迹杂沓,更洋溢各种食物的香气和怀旧的风情。
金桃汤陈姓老板娘说,她的姐夫在做杨桃大盘生意,到各地承包酸杨桃果园,采收后先晒干然后盐渍半年,要使用时再加糖熬煮,因为浓度高可以长期保存,但是,如果加水稀释过,就必须冷藏而且尽速食用。
老板娘说,因为饮料不断推陈出新,类别日新月异,年轻人喜欢新奇的饮料,杨桃汁算是比较传统的饮品,因此,近年来生意大不如前,不过,还是有一些客人喜欢传统的味道,专程品味还采购浓缩原汁回家,随时可以冲泡饮用,夏天调冰水可消暑,冬天改热饮能祛寒,各有风味。
店名:金桃汤冷热饮专卖店
电话:(049)2205183
营业时间:上午8点30分到晚上10点30分,没有固定公休日。
售价:杨桃汁1杯35元