九孔鲍的成长史 因产地不同放养方式竟不同
九孔鲍的成长史 因产地不同放养方式竟不同 (图/旅游经提供)
【旅游经 洪书瑱报导】贡寮鲍近年来已受到许多民众喜爱，但您知道贡寮鲍如何放养吗？现在我们不妨来了解贡寮鲍的成长史！贡寮鲍指的是新北市贡寮地区所饲养的九孔及黑盘鲍，贡寮潮间带养殖池放养的稚贝多采购自苗栗、宜兰或台东等地区种苗繁殖场，繁殖场会在前一年也就是去年9月至10月期间培育今年要放养的九孔苗，培育6至7个月左右，于今年5月至6月当九孔苗壳长达3公分以上，就会将九孔苗贩售给贡寮的九孔养殖户进行中间育成，这些九孔苗放养在贡寮沿海天然无污染的潮间带，经过养殖户们6个多月的细心照顾，待九孔达上市体型(贝壳长达6公分以上，约30-35粒/台斤)便可出货。
贡寮鲍养殖业者每年4月底至6月底期间，陆续向九孔种苗繁殖业者采购3公分以上的九孔苗进行放养，下午三点后在贡寮海滨潮间带养殖池畔时常可以看到一排人排排站准备投放九孔苗的场景，当养殖业者们奋力将九孔苗均匀地洒向养殖池时，那专注的神情传达出了对丰收的期待。
装载宜兰九孔苗的篮子会先套上细网减少九孔苗吸附力以利放苗作业的进行。(图/新北市政府渔业处)
养殖业者放养宜兰九孔苗时可以直接拎着篮子站在小桥上投放。 (图/新北市政府渔业处)
而且您知道吗？九孔苗因产地不同，放养的姿势还会有所不同，根据贡寮鲍养殖业者吴宜静阿姨表示，放九孔苗的姿势会因为产地不同而有所不同，站着放苗的是放宜兰苗，蹲着放苗的是台东苗和苗栗苗。宜兰地区生产的九孔苗因运输路程较短，苗篮在装载九孔苗前都会先套上一层细网降低九孔苗吸附力，让放苗人员可以将苗篮拿在手上直接投放，所以宜兰苗的放苗人员多采立姿放苗。
来自台东的九孔苗因装苗篮子少了减少吸附力的细网，需先移到塑胶麻袋上以利放养作业进行。(图/新北市政府渔业处)
养殖业者放养台东苗时得蹲着进行投放。(图/新北市政府渔业处)
而苗栗及台东地区所产的九孔苗因运输路程较远，如果苗篮套有细网容易造成运输过程中九孔苗在苗篮内滚动而增加损伤，所以苗栗及台东的苗篮没有套细网，因此放苗前得先将九孔苗转移到较不容易吸附的塑胶布袋上以利放苗作业的进行，但塑胶布袋只能放在地上，所以是台东或苗栗苗的放苗人员多采用蹲姿放苗。
新北市渔业处长张丽珍表示，近年来市府辅导贡寮鲍养殖渔民通过产销履历认证或使用生产追溯条码，让消费者能够买到新鲜、安全、可追溯的贡寮鲍，大家不妨多多支持在地安心优质的水产品。另外，2021年度养殖渔业放养量申报已开始受理，配合贡寮鲍养殖渔民放养作业，新北市府已向中央主管机关申请展延申报时间至6月底，请养殖户务必于6月30日前向当地区公所申报，亦可委托渔业（民）团体(如贡寮区渔会或有限责任新北市鲍鱼生产合作社)向当地区公所申报，避免因逾期而损及自身权益。
图片：新北市政府渔业处