旧振南 办汉饼新星选拔赛

百年饼店旧振南第三届汉饼新星选拔赛，开始征件啰！旧振南身为台湾汉饼领导品牌，除打造健康美味糕饼外，更积极培育并引领青年学子加入推广汉饼文化的旅程，遂此，举办汉饼新星竞赛，让喜爱糕饼的国人可一展身手。

近年来，大专院校烘焙科系多以西式烘焙课程为主，中式糕饼的相关课程式微，为了让台湾传统文化美食的中式糕饼传承世世代代，旧振南将透过汉饼烘焙新星选拔赛来培养与提升烘焙相关科系学生的技术能力，将所学与实务结合，为台湾烘焙界找出下一位明日之星。

该饼店指出，此次竞赛的主题为汉饼小旅行，即「最美好的岛内旅行，就用最道地的食材呈现」，呼应了旧振南长年来使用台湾当地食材的坚持，除了带动在地经济，也因运送路程缩短而大幅降低了产品制造的碳足迹；此次竞赛也要求学生以手揉制面团，将最精实的汉饼制作技艺，扎扎实实的传承给年轻世代。报名截止日期：2021年4月8日，决赛日期：2021年6月24日，决赛后选出三名及人气奖，提供奖金、奖状及奖杯，第一名作品还有希望成为在汉饼文化馆的体验课程或下午茶，欢迎全国大专院校烘焙科系学生踊跃报名参加。https://bit.ly/2UVlZej