旧振南台南旗舰店正式开幕　迷你汉饼、蜷尾家雪饼这里才吃得到

▲旧振南台南旗舰店限定的迷你汉饼与蜷尾家雪饼。记者黄士原／台北报导、摄影

拥有百年历史的旧振南饼店，继高雄的汉饼文化馆之后，在台南市东区打造的台南旗舰店也于9月6日正式开幕，为了进一步提升消费者体验，除了研发各种迷你版本汉饼、引进美国精品萃茶机来泡出台湾好茶之外，这里还提供迷你绿豆椪DIY体验、而且还是完全免费，旧振南希望能让大家更能了解汉饼文化的魅力。▲旧振南台南旗舰店正式开幕。▲旧振南台南旗舰店的一楼，二楼还有DIY体验区。▲汉饼贩售区。

创立于1890年（清光绪16年）的旧振南饼店，目前董事长是由家族第四代李雄庆担任，不过身为第五代的李立元已接任营运长，试着为百年品牌注入新血。李立元表示，这次打造的旧振南汉饼文化台南概念店(旧振南台南旗舰店)算是再度回家，回到品牌最初的起点，因此希望打造让大家能有温度且可以验汉饼的空间。▲旧振南经典下午茶套餐，售价380元。▲与蜷尾家合作推出台南旗舰店限定的雪饼。

虽然旧振南的绿豆椪很受欢迎，香菇鲁肉汉饼等汉饼也是许多人的囍饼第一选择，不过还是李立元希望汉饼能更接近年轻人，也希望能大家一次品尝多种口味，因此以「一口传承东方汉饼文化」为目标，将绿豆椪、红豆饼、芋头酥、鸳鸯饼、凤梨酥、杏香酥、香菇鲁肉汉饼、梅子糕等传统经典汉饼尺寸，调整到一口就能享用的大小，再加上与蜷尾家合作推出台南旗舰店限定的雪饼，9种口味组成为内用专属旧振南经典下午茶套餐，售价380元。▲迷你版的汉饼与原尺寸的汉饼。

另外，如果想外带迷你汉饼回家跟朋友家人分享也可以，售价360元的七小福礼盒，里头有迷你绿豆椪、迷你红豆饼、迷你芋头酥、迷你鸳鸯饼、凤梨酥、杏香酥及香菇鲁肉汉饼。开幕优惠活动一次购买3盒七小福礼盒，即加赠台南插画帆布袋一个，限量1000组，送完为止。▲汉饼DIY教室。▲小老师会教大家做迷你绿豆椪。▲盖上红字。▲提供汉字拆解的印章让大家可以在自己的绿豆椪包装纸袋上印上各种文字。为了能让大家更能了解汉饼文化的魅力、传承汉饼文化，旧振南在二楼特别安排假日限定免费汉饼DIY体验活动，一天三场，每场上限12人，采每日现场登记制，消费者将会在小老师的带领下制作迷你版的绿豆椪，旧振南还设计一组将汉字拆解的印章，让大家可以在自己的绿豆椪包装纸袋上印上各种文字。▲美国精品茶萃机。由于旧振南台南旗舰店供应下午茶套餐，同时有内用座位区，为了能搭配汉饼点心，李立元引进了美国精品茶萃机，用最新萃茶技术调配阿里山高山青茶、五窨茉莉绿茶、南投高山金萱乌龙茶与花莲舞鹤旧振南特调的玫瑰蜜香红茶。地址：台南市林森路二段184号电话：06-238-7666