开发创意产品 夏雪B果变黄金

夏雪芒果B果变黄金，台东县长饶庆铃大啖夏雪芒果冰沙。（杨汉声摄）

有「芒果界LV」称号的夏雪芒果今年受到异常气候影响，产量大减，A果销往香港仍供不应求，为了让卖相差的B果更有经济价值，青农结合各领域店家，开发出夏雪鲜乳卷、夏雪泡芙、夏雪冰沙等创意产品，让夏雪芒果B果变黄金。

夏雪芒果在台东的种植面积达200公顷为全台之冠，价格更是一般芒果的3倍，每公斤高达300元，销往大陆价格更高达1公斤500元，且供不应求，继释迦后，成为台东县另一代表性水果。

台东县长饶庆铃表示，近年来青年农夫陆续返乡，带着理想要将台东农产品多元化，夏雪芒果B果只是卖相不佳，但品质仍非常好，B果搭配食品加工，成为各种夏雪产品，让B果变黄金。

各式夏雪芒果创意产品摆上桌，不只美观、每口咬下更是能品尝到夏雪芒果独特香气，幸福又满足，饶庆铃细细品味并举起大拇指称赞，台东农产品就是棒。

青创赖韦豪说，很高兴自创的冰品可以跟台东夏雪芒果结合，夏雪芒果有独特的土芒果香气，跟冰品结合非常合适，未来将以夏雪芒果为主题，创造芒果冰沙及芒果雪花冰，自然而清爽的口感，刚推出就受到消费者的喜爱，希望让每位造访台东的朋友们，都能用1碗冰的时间，发现属于台东的美好。

东大资管系毕业的郭家文除了把台东释迦、木虌果、西瓜等在地农产做成各式原汁原味的可爱冰棒，在台北潮店都设有专柜外，现在也制作夏雪芒果冰棒，一推出就大受好评、订单不断。