看到主管40岁过劳死...他辞百万年薪卖冰　单月业绩冲7位数

赖瑞麟从不给儿子接班压力，赖威光拿到政大科技管理研究所与华盛顿大学企管双硕士学位后，进入友达光电担任产品经理，曾负责NOKIA、Apple等客户，「我有不错的外语能力，做大案子经常出差，最疯狂时早上刚从美国返台，隔天又飞芬兰。」赖威光说。

科技业是爆肝行业，赖威光的主管40岁出头就过劳死，让他惊觉「不想一辈子过这种生活」，2009年4月1日办理留职停薪，隔天在父亲鼓励下，和当时还是女友的蔡怡婷创立网购部。

2人将美而美招牌沙拉抹酱、炭烤猪排改成家庭号小包装，第1个月业绩仅5,000元，后因抓到家庭主妇揪团网购族，单月业绩可达7位数。「我是他唯一的下属，传真机和电话就是同事。」蔡怡婷想起当年的玩笑话，忍不住和先生相视而笑。

除此之外，赖威光还充当1人IT部，导入ERP（企业资源系统），跳脱传统纸本进销存管理模式；另组成机车早餐车队，主动出击在热门街道贩售三明治、奶茶。连美而美要拍征才平面广告，赖威光与蔡怡婷也充当模特儿，展现十足活力与创意。

同年，小俩口还在早餐店门市卖起水果冰沙，也就是思慕昔的前身。赖威光说：「我想把国外Smoothie（冰沙）概念带回台湾，从星巴克挖角员工，一同研发鲜果冰沙，为了试口味，足足胖5公斤。」

1杯35元的水果冰沙单日业绩可破万元，但蔡怡婷却猛摇头说：「打到手都软了，很难赚。」

更多镜周刊报导【连锁早餐王】独门沙拉抹酱汉堡肉　拚出7亿版图【连锁早餐王】一盘猪脚助创业　年展百店还清千万元债【连锁早餐王】儿开冰店　父砸1亿卡位5坪店面相挺【你不知道的头家】少东爱上跆拳国手　半年甩油10KG