空腹爆嗑「黑色糖果」 建筑工人3周后暴毙
枯燥乏味的工作让人总想在嘴巴里塞点东西，有人抽烟，有人吃口香糖，美国有名建筑工人选择吃台湾人普遍难以接受的「黑色糖果」，却因此丧命。（示意图，Pixabay）
文／镜周刊
美国麻萨诸塞州1名54岁的建筑工人，在工作时习惯用水果口味的红色甘草糖提神，每天至少要吃掉1袋，某天他决定「换换口味」，改变生活的颜色，换吃黑色甘草糖。又过了3周每天吃糖的生活，他突然在午餐时间的速食店呼吸困难、全身颤抖，随后失去意识并倒下，经过抢救仍不治身亡。
麻州综合医院对这名不幸的中年男子进行检查，并将报告整理后投稿至《新英格兰医学杂志》，心脏科医师布塔拉（ Neel Butala）指出，男子没有胸痛或心脏衰竭病史，不过饮食习惯不佳，主食是1包又1包的糖果。死亡前3周，他改吃含有甘草酸的黑色甘草糖，这些糖果经人体消化产生甘草次酸，过多的甘草次酸会导致钾流失，造成低钾血症、钠和水滞留，引发心律不整、高血压等一系列健康问题。
科罗拉多大学心脏病学者、前美国心脏协会主席埃克尔（Robert Eckel）补充，不只甘草糖，广为美国人喜爱的雷根糖、甘草茶，甚至某些啤酒里都有甘草次酸。
美国食药局（FDA）曾提醒，无论年纪，任何人都不应该「一次食用大量黑甘草」，建议每天不超过2盎司，约56.7公克；每天食用超过14盎司（约400公克），可能导致成年人心律不整。FDA警告，食用甘草糖后若出现肌肉无力，或心律不整症状应立即就医。另外，因为黑甘草可能与某些药物相互作用，有食用习惯的民众就医时应主动与医生讨论。
该份医学报告出版后，甘草糖公司Twizzlers发言人贝克曼（Jeff Beckman）发出声明，该公司生产的所有商品均符合FDA法规，可安全食用，不过他强调：「所有食物都应该适度享用。」
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