「矿泉水」交互作用影响药效 配白开水最安全
▲矿泉水含有化学物质，会与部分药物产生反应。（示意图／资料照）
有些人会因为觉得药物太苦，而用茶、果汁、牛奶来配药吃，但这些饮品所含的化学物质，会与部分药物产生反应，所以用药时若以「水」为主，会是较适当的选择。然而，市售的水有很多种类，并不是所有的水都适合在吃药时搭配饮用，像碱性离子水、矿泉水、气泡水等，都很容易与药物发生交互作用，而影响药效，因此服用白开水才是最安全的。
瓶装水有许多种类，也都标榜不同功效，但像碱性离子水、矿泉水、气泡水等，这些瓶装水内含的化学物质容易影响胃部酸碱值，而使药效受到影响。另外也曾有药师表示，若有一名心血管疾病的患者，因用非纯净水来服药，而使降压药的药效被减弱，最严重则可能有致命的危险。
此外，白开水、纯净水中不含金属离子等化学物质，反观碱性离子水若搭配酸性药物一起服用，会因酸碱值影响药效；矿泉水中含有一般开水没有的铁、钙、镁等金属离子，这些金属元素容易与药物内的成分起反应，也会降低药效；气泡水则是在水中添加二氧化碳以起气泡，二氧化碳是酸性物质，服用碱性药物时，会使药效不尽理想。
而开业药师沈采颖指出，「矿泉水确实对少数药物会影响药效」，含有四环素类抗生素、毛地黄强心剂、铁剂等的药物就不适合配矿泉水来服用。
▲服用药物仍建议搭配白开水较安心。（示意图／pixabay）
另外，如果使用茶、果汁、牛奶、酒精饮料等来服药，许多药物也很容易与这些饮品的化学物质产生反应，如：茶含有鞣质，也就是所谓的单宁酸，它会和药中的蛋白质、金属离子发生作用；果汁、汽水等常是酸性的，因此会减低碱性药物的药效；牛奶中的钙则会与部分药物反应，降低抗菌效果；酒精饮料内的乙醇会代谢成乙醛，有些药物会干扰乙醇的代谢，而使血中乙醛浓度过高，造成晕眩、胃痛、恶心等症状。
药师沈采颖也建议，吃药以后至少间隔15分钟至半小时，才能饮用其它饮品，不论是茶饮、碳酸饮料等，「都会影响到胃部的酸碱值，进而使胃部排空速率变得不同」，使药物无法完全吸收，达不到最佳效果。
沈采颖还表示，「气泡水、碱性离子水等饮用水产品相当流行，不过这类水同样会影响到胃部的酸碱值，同样会使药效变得不理想。」虽然市面上贩售的水有许多种类，取得也相当容易，而碱性离子水、矿泉水、气泡水等在正常情况下饮用，都有益身体健康，但并不适合拿来服用部分药物，因此饮用白开水服药较佳，较不会影响药效、与药物产生其他作用。