老板受手臂肩伤所苦 小南人烧烤要休息1至2个月
▲老板受手臂肩伤所苦，小南人烧烤要休息1至2个月。(图／记者黄士原摄)记者黄士原／台北报导
台南超人气烧烤店「小南人烧烤」传出暂停营业，只营业到1月27日，听到这消息的老顾客都发出哀号，人气烤栉瓜以后吃不到怎么办？小南人烧烤老板阿弘说，因为长期来受到手臂肩伤所苦，医生说再不休息恐怕造成永久性的伤害，因此决定1月27日之后先休息一阵子，时间可能是1、2个月，之后会再重新出发，不会结束营业，请老顾客放心。▲短时间吃不到烤栉瓜了。
阿弘说，手臂肩伤虽然一直有在治疗，但医生说治好10%了，但工作一阵子又伤了30%，结果就是治疗一直补不上受伤程度，于是决定先暂停营业来让手臂与肩好好治疗与休息，同时也会思考小南人如何调整并且重新出发，才不致于让自己的肩伤再度复发。阿弘说，1月27日之后预计休息1、2个月，小南人会同样的地点再与大家见面。
小南人烧烤店一周只营业四天，而且每天只营业6小时（晚上6点到半夜12点），不过老板的烧烤却抓得住客人的胃，开始营业后没多久就呈现客满，想品尝最好是先订位。店里的招牌是烤栉瓜及烤牛排，然后不定期会推出隐藏版菜单，很多人都是一试成主顾。▲小南人烧烤都会固定推出隐藏版菜单，上图为「中南美洲烤牛串」。跟一般的烧烤店强调使用炭火不同，小南人烧烤店用的是瓦斯烤炉，因为阿弘比较了解瓦斯烤炉的特性，而且还会喷水来增加水气及控制温度，但瓦斯烤炉不是严禁碰水吗？没错，阿弘说，瓦斯烤炉都有严禁碰水的警语，所以他的烤炉损坏率很高，平均9个月到1年就要换一新烤炉。
小南人烧烤脸书PO文
无论爱或不爱。都要说再见了我们预计营业到1/27。就要暂停营业
回故乡土地的这六个年头，感谢大家的支持长期来受到手臂肩伤所苦医生说再不休息恐怕造成永久性的伤害加上家庭因素整个作息需要大大调整所以虽有万般不舍，也只能忍痛暂别这些年来，谢谢伙伴和来宾给予的机会让我们能在烧烤路上不断努力尝试有人喜欢，也有人依然没能接受但无论如何，支持与批评都是我们成长的养份因为你们才成就现在的小南人。阿弘从事烧烤已经超过15个年头曾经我对着采访镜头说这是我的最爱这样的承诺与自豪至今不曾改变。以后也是只是给我一点点时间养伤毕竟大家看到火焰上飞舞的双手已经有点疲惫不堪那些表面看到的美丽蝴蝶都是点滴职灾的累积我保证一定会重返烧烤舞台只是沈淀休息一下，思考如何在顾全健康下做出风味更单纯的追寻！好了～我知道你也没那么不舍所以矫情的话就不再多说这段时间如果真的嘴馋想吃吃美味烧烤推荐大家可以去 直火ﾉ大根 品尝他们也是很认真在这个领域努力的职人朋友还有一家 味道乐串烧酒场 我也很喜欢但可惜他们早我一步先歇业休息了
让我们认真的再跟大伙说一句再见就跟男女朋友分手一样我们总会有机会相见只是那时彼此都变成了更好的一个人已经不是爱或不爱的简单问题而是重新以不同的角度方式去认识彼此营业就到1/27（日）。谢谢了