连锁咖啡厅满街开！谢金河：咖啡市场已杀成红海、业者进进出出将成常态
台湾的街上开了不少连锁咖啡店，除了耳熟能详的星巴克之外，Cama、Louisa分店也越开越多，但流动也快，财信传媒董事长谢金河也在脸书对此发文感叹，「咖啡市场已杀成红海，业者进进出出将成常态。」
谢金河表示，从南京东路一缐，发现原来在灿坤旁的Cama搬走了，本来是开放空间，摆了几张椅子，现在变成blablabla，多了玻璃门，对面的伯朗咖啡也不再卖咖啡、改卖酒，李添财的金车集团，原来用三角窗店面养地、卖咖啡，现在葛玛兰威士忌酒崛起，第二，三代的想法已出现改变。
此外，谢金河指出，咖啡市场逆势而起的是日本前三大的咖啡连锁店Komeda’s抢进台湾，几个月前，在一个人潮拥挤的早餐促销活动，才发现Komeda’s来了。Komeda’s还要开放加盟，在竞争激烈的咖啡市场，这个切入大动作，值得拭目以待。
谢金河表示，台湾的咖啡连锁店一直以来都是星巴克独大，但小型咖啡店也努力寻找区隔市场，像阳明山菁山路上的吉佳咖啡，以标榜新鲜咖啡，锁定老客户，这几年又在安东街开了分店。Cama及Louisa也努力提升咖啡豆的品质，靠着好口碑站有一席之地，姜丰年一度有意买下Cama股权，但没有成功。Cama与伯朗咖啡经营风格迥然不同，伯朗咖啡馆提供舒适宽敞空间，可能有人买一杯咖啡就待了半天，Cama只有几张板凳，也没有冷气吹，通常客人都是拿了就走，当然也创造不同的坪效。
谢金河表示，灿坤对金鑛咖啡投资金额超过三亿元，却在最近传出收店；多次经过85度C，看到柜台内的蛋糕，也许经营者要思考如何改变经营型态，现代人对甜食渐有戒心，蛋糕保存期限很短、风险很大，这可能是85度C很大的挑战。
谢金河指出，中大型的咖啡连锁店如果不能在咖啡豆的品质下功夫，恐怕会愈来愈难生存。还有手摇饮料业者也进来了，最近coco都开始卖现冲咖啡，可以想见这个进入门槛不高的咖啡市场老早已杀成红海，业者进进出出将成常态。