惊爆将「裁员224人」！金鑛咖啡疑结束实体门市 店员：3个月前已改名营业
▲金鑛咖啡传出将裁员224人。 （图／资料照／记者张一中摄）
知名连锁咖啡店「金鑛咖啡」前年才惊传关掉20多家门市，这两年也陆续收掉不少门市，包含在大台北地区的第一家忠孝门市，目前全台仅剩34家门市。最近又宣布要转型成咖啡豆供应商，将结束部分实体门市营业，而今天（22日）更传出将裁员224人，对此《ETtoday新闻云》记者致电询问，目前尚未获得证实，不过致电部分门市询问，门市人员都声称还没收到相关讯息。
金鑛咖啡今天传出将大量解雇劳工224人，包含台南门市55人，以及台北4家门市22人，以及新北市5家门市32人，和台中3家门市22人、高雄12家门市93人。解雇日期为10月20日，而解雇理由为亏损需转型缩减人事。
对此，《ETtoday新闻云》记者致电询问门市，台中门市店长表示，总公司目前尚未发布相关讯息表示现阶段仍正常营运。而台北信义店长则震惊说：「真的吗？有这件事吗？」三峡门市也说目前没有收到相关消息。另外，台南门市店员则称，在3个月前已经合约到期，所以改名字营运，不过对于金鑛咖啡裁员消息并不清楚。至于总公司由于人员已下班，所以无人回应。
从高雄起家的金鑛咖啡创立于2000年，以中段价位切入咖啡市场，全盛时期还被封为「高雄之光」，后来还往北部跟中部拓展，于2006年11月进驻大台北地区成立2家门市，其中座落于台北忠孝东路五段与永吉路的三角店面，更是许多台北人回忆。不过，由于咖啡市场竞争越来越激烈，甚至连四大超商都在抢食市场，使金鑛咖啡版图逐渐萎缩。
金鑛咖啡除了于2017年6月底宣布停卖面包，并关闭北部跟中部烘焙厂外，当时全台也有21家门市陆续暂停营业。而现在业者则正式宣布，旗下事业将从咖啡饮品的零售，转型朝上游原料咖啡豆的供应发展，同时也将整合品牌四大核心优势，包含国际认证、安全品管、数据管理与创新服务，创造具备高度价值的咖啡豆商品，同时也将持续寻觅优质的市场合作伙伴。
金鑛咖啡指出，经过19年市场的洗炼与变化，获得许多消费者的肯定与支持，也奠定了金鑛咖啡在业界的口碑，目前已顺利完成阶段性的任务，未来也希望能够更深入源头持续精进，发挥金鑛的四大核心优势与价值，为优化咖啡产业提供更完整的咖啡技术方案，走出金鑛咖啡的全新蓝海。至于门市后续的规划部份，转型后将采双轨制度，会保留部分门市持续营运，但会剩几家门市并未说明。