金鑛咖啡拼转型！手冲+庄园精品豆、全台16间店上市

▲金鑛咖啡近期拼转型，除了在新门市导入手冲服务，同时引进15种庄园精品咖啡豆。（图／业者提供，下同）记者徐恩乐／台北报导 爱喝咖啡的民众口味越来越刁，庄园产的咖啡豆种和烘焙法已成为新趋势，金鑛咖啡也跳脱平价路线，引进15种精品咖啡豆挑战高端市场，包括艺妓蓝标、耶加雪菲等，同时提供手冲服务，展现一杯咖啡多元的风味与层次。 金鑛咖啡目前共推出7款浅焙、7款中浅焙、1款深焙的精品咖啡豆，其中像是来自巴拿马翡翠庄园的「艺伎蓝标」、衣索比亚的「耶加雪菲」，以及「巴拿马-巴鲁火山」等15款，每半磅价格从320元～1200元，近期咖啡展一天最高就卖出上百包，即日起在全台16间门市限量贩售。业者表示，全台已有58间门市遍及北中南，展店十分迅速，同时计划年底在台北开设咖啡观光工厂，全力将品质、豆种服务潮多角化经营，另外，金鑛9月份之后拓展的门市皆导入手冲服务，依照豆种和风味特性不同，每杯价格落在50元～150元不等，统计店内人气排行，第一名是「耶加雪菲-科契尔」喝起来带有淡淡花香与丝滑的喉韵，再来则是「巴拿马-巴鲁火山」口感较为扎实。

▲金鑛手冲咖啡价格落在每杯90～150元之间。