LIFE・经典／解放保存期限 神奇标签一摸就知道「食物该丢了」
▲mimica touch食物标签，用最简单的方式减少食物浪费。（图／翻摄mimica官网，以下同）
许多人在购买食物时会注意保存期限，却不自觉被保存期限上的日期制约，有部分民众主张，因为保存期限已过却被丢弃的食物，超过50%以上其实都是仍可食用的，这样不仅造成浪费，也让地球花上更多的资源，而近期在英国推出的一款神奇环保标签，标榜只要将它贴在外包装上，就能得知食物是否新鲜可食。
为了维护饮食安全，加上每个人存放食物的地点与温度不尽相同，所以在瓶上或包装上的保存期限，是用最严格的标准来制定，这样的标准确实维护且确保细菌不会让我们的肠胃受伤，但另一方面也可能造成不需要的浪费。
▲只要将mimica touch黏贴在与食物接触的包装上即可。
英国的团队近期发表了一款「神奇标签」mimica touch，标榜可以从手指感受到标签上的「平滑度」，来判断食物是否还能吃，而且使用上相当简便，只要将标签贴在果汁盖、牛奶瓶上，用手触碰时若标签是平滑的，代表食物没有变质，还能食用，但若标签变得高低不平，就代表里面的食物应该丢弃。
▲使用手指就能轻松辨别食物是否还能吃。
其原理在于mimica touch会对「温度」做出反应，进而让内部的凝胶填充物达到塑形，在温度未改变时，凝胶会有一定的硬度支撑在标签上缘，所以摸起来表面是平滑的，但若温度改变，凝胶便会软垂至标签下半部，让下方设计的突出颗粒露出，摸起来就会有凹凸感，来辨识所黏贴的容器其内部的食物是否已经不新鲜了。
▲黏贴在果汁瓶盖上也可以。
▲目前适用的食物包括果汁、牛奶与红肉。
mimica touch的出现是基于大量浪费食物，对地球造成不小的负担，以英国当地为例，每年浪费的食物达700万吨，食物可以回归自然，但包装它们的东西不行，意味着浪费食物同时也制造更多垃圾，还没加上运送食物跟制造食物所产生的碳足迹。
使用mimica touch一类的物品，可以针对个别保存的食物判断更准确，除了能保护地球，事实上也能省下不少荷包，据统计，英国每个家庭一年丢弃食物所造成的浪费金额达到470英镑，折合约台币17,700元。