「铝包子」外皮蓬松卖相佳 咸阳黑店一卖2年

黑心老板为求卖相佳,违法制做「铝包子」。图为包子示意图,与本新闻无关。(图/记者黄克翔摄)

大陆中心综合报导

陕西省咸阳市一间包子铺,为了让自家的包子外皮蓬松,卖相更佳,竟违法添加含铝泡打粉制作「铝包子」,当局验出该店贩售的包子铝含量严重超标,食用后会累积在人体,损害骨骼和神经系统,严重更可能引发痴呆症

陆媒华商网》报导,该店为了追求包子的外观口感降低生产成本,自2014年11月起开始使用含铝泡打粉制作黑心包子。咸阳秦都区食品药物监督管理局稽查大队表示,早在2015年8月便已查出包子含铝超标,当时已明确要求立即改善,但之后为了维持客源,该店仍继续使用含铝的香甜行泡打粉,目前已将负责人依涉嫌生产销售有毒有害食品罪逮捕。

稽查大队队长安康指出,在面粉内添加铝泡打粉会让包子看起来十分蓬松,卖相也比较好,但铝摄取后会沉积在人体内,伤害骨骼和神经系统,引发骨质疏松和关节疼痛症状老人长期摄取过量会出现老人痴呆症状,另外也会引响儿童发育,若是孕妇摄入则会直接引响胎儿发育。