开店不到2小时就卖光！金黄外皮、口感绵密的鸡蛋糕
文、图／飞天璇
这间是网友Min Ju推荐的鸡蛋糕店，Min Ju说这是一间残障人士在贩卖的，她看到前阵子每天下雨老板还是要每天出来卖鸡蛋糕，觉得老板很辛苦，希望璇有机会可以帮帮老板的忙，我不知道自已的力量有多大，但是如果帮的上忙的话，我很愿意试试…最近有一些感概…总觉得部落客除了写文之外，如果可以对这个社会也尽些责任，会比每天在脸书上愤世嫉俗的发文有意义多了！
写在文章前：
其实~常常会有网友留言推荐或是私讯一些店家资讯，早期我都会看了觉得有兴趣就去，不过之前去过一间网友留言推荐的餐厅，吃完后觉得很雷，所以就很真性情的写了一篇雷文…结果店家私讯说因为我的文章造成他们店家很大的损失，希望我可以撤文…
看了对方的帐号之后我才发现，原来当初留言推荐的网友就是店家本身…后来~我没有撤文，但是我把文章里面的文字都删掉了…一间店从无到有所需要花费的成本很高，营业过程中，每间店可能都会有过失，一次的用餐心得不足于代表这间店永远的评价…我也不希望辛辛苦苦开立的一间店就毁在我的手上，因为不想当那个刽子手，所以就让它这个市场去检验它吧！
问我~从那之后就不再写雷文吗？当然嘛有…只是会写的比较含蓄委婉一点，反正看我文章看久的网友都看的懂啦！XD但是自从那次之后，每每有网友推荐的餐厅，我就不会兴冲冲的立刻跑去，除非这个网友是平常就有在脸书互动的…所以~为了Min Ju…我来了！
这间鸡蛋糕位于北屯区的兴安路和崇德六路口，后方是一间幼稚园(早期叫吉瑞福，后来好像改名字了)，对面是一间7-11…
其实这里离我家很近，所以Min Ju留言完之后，我就带着小樱桃出门了，买完鸡蛋糕后顺便去买个晚餐回来，一举二得…
鸡蛋糕的老板是一个残障人士，工作的时候就直接坐在轮椅上…不过我发现他还满乐观的呢！对每一个客人都露出很真诚的微笑…这天为了不想太高调，也不想打扰老板做生意，所以只拿手机随手拍了一下…(照片应该不会太丑啦吼？还是根本看不出来是手机还是相机？！)
轮椅旁边有两袋东西，就是鸡蛋糕的原料，老板每天把料装好一瓶一瓶之后才会出门…
等我停好车走到摊子前，老板说只剩下两份了…(虾咪！？！？才不到5点半捏…)这时候觉得：其实根本不需要我帮忙啊！生意其实已经很好了…总之我是Last two…吃的到就好！阿里加在…
我发现老板在工作的时候，他的朋友就在一旁陪他呢！真的超窝心的…所谓患难见真情，这才是真正的友谊！(给姆指…)给对方鱼，到不如教对方如何钓鱼…
烤好的鸡蛋糕，我请老板先让我拍一张…不过后来好像拍了很多张…哈哈哈…没办法…技术太烂啦！
这样一袋是5入，售价$25元，热呼呼的拿在手上，饥饿感立马窜升…
鸡蛋糕烤的很刚好，外表稍微金黄金黄的，而且酥酥脆脆的，蛋香气扑鼻而来，一边拍照还要一拍忍住吞口水的欲望…
外皮酥脆酥脆，里面是很扎实湿润，而且绵密有蛋香气哦！说真的…我本来是纯粹来帮忙的心态，对食物的期待并没有很高，不过这天吃完之后，真心觉得好吃呢！值得推荐！难怪每天卖不到两个小时就被抢购一空呀！
每天只营业下午4:00~6:00短短两个小时的时间，而且提早卖完还会提早收摊…这间鸡蛋糕真的很好吃啦！相信我…^^
因为没有名字，所以我就叫它《兴安路无名鸡蛋糕》了！我们家小樱桃也吃的很开心哦！所以阿母也开心…总觉得可以靠自已的能力照顾自已是一件很棒的事情，最近太多负面的社会新闻了，什么啃老族、精神病…看了都忍不住直接拿摇控器关掉电视…唉~这个社会需要多一点爱心和温暖啦！姐写完了~记得要用新台币让鸡蛋糕下架哦！掰~XD
兴安路无名鸡蛋糕地址：台中市北屯区兴安路v.s崇德六路口营业时间：AM6:00~AM8:00；PM16:00~PM18:00