卢秀燕清晨视察鱼市 价格供货稳定

台中市长卢秀燕16日视察台中鱼市场，了解鱼货供销状况，赞鱼货品质好。（台中市政府提供／黄国峰台中传真）

下星期农历新年就到了，年节市场活络，台中市长卢秀燕16日清晨到南屯区台中鱼市场视察，向鱼商们拜个早年，并实际走访摊商挑货，以了解鱼货供销状况。卢秀燕表示，今年市场价格及供货稳定，市民可安心过好年。

16日清晨4时30分，台中市长卢秀燕来到台中鱼市场，一一探访各摊商，卢秀燕也发挥她「妈妈市长」的功力，对海鲜料理如数家珍，如白带鱼与肉鲫仔适合原味香煎、𫚉鱼要三杯料理、吻仔鱼则煮粥或干炒都很好吃。另外她也传授「采买鱼货三要点！」，第一要看「鱼的眼睛要亮」、第二摸「鱼的皮肤要光滑」、第三翻「翻开鱼腮看色泽是否鲜红」等，借此判断鱼货是否新鲜。

卢秀燕表示，年关将近，鱼货数量、价钱平稳、品质优良是市府关心的三大要点，今年鱼货价格，虽受年节影响，有小幅上涨，但仍在合理范围内。以代表昌盛、昌隆的白鲳鱼为例，冷冻白鲳鱼，近一周，平均价格每公斤约750元，「现捞」大尾每公斤约1,300元，价格与去年相较略为下跌。

台中鱼市场指出，当周平均日交易量约75吨、平均价格每公斤约150元，与去年春节平均价格持平；过年常用的白鲳鱼，因目前有货主从韩国及印度进口冷冻白鲳鱼，且提倡使用金昌鱼（每公斤约180元左右）替代白鲳鱼，与去年相较货源尚属充裕。虱目鱼价格每公斤均价在75元左右，交易量每日约4公吨上下；吴郭鱼今年行情每公斤约60元，与去年每公斤60元相较持平，到货量每日约8公吨左右，供应量平稳。