「绿油」摆一边？卫福部记者会先教如何选油

记者赖于榛／台北报导橄榄油、葡萄籽油疑似含铜叶绿素，卫生福利部还没查清问题油品的流向，15日反倒在记者会教民众如何正确地选用油品。卫福部食药署副署长吴秀英表示，这一段时间以来，民众关心怎么选用健康的油，所以想借此提醒消费者正确用油的方法。荣新诊所营养师李婉萍（右图／记者赖于榛摄）说，不同的油有不同的用途，所以民众选购油品应该要按照平日惯用的烹调方式，习惯油炸或是油煎食品的民众，可以使用动物油如猪油，喜欢凉拌或是低温烹调，则可以挑选植物油，像是橄榄油或是苦茶油。但是，李婉萍也提醒太常食用动物油会容易引起心血管疾病，要酌量使用。不过，油品风暴延烧月余，知名大厂一再中枪落马，进口油品也可能混掺铜叶绿素且流向未清，此时此刻，想要依照营养师的建议选用橄榄油，民众恐怕也有所疑虑。但食药署却选择先放下一切，在记者会上邀请营养师教导民众如何正确选油，立意虽然良好，但也让外界质疑是不是有点搞错重点。