男吃鱼油害胆固醇飙！医揭2大错误：恐无法代谢

鱼油是热门的保健食品，但食用时仍有许多细节要注意。（示意图：shutterstock／达志）

一名60多岁男子，虽有胆固醇偏高的问题，但还未到需要用药的程度。某次回诊时，却被发现胆固醇指数突然骤升，进一步追问才得知，原来他近来有在服用过期的鱼油，成为酿祸关键。医师指出，吃鱼油降胆固醇是错的，尤其是所含成分比例不对，很可能会害胆固醇升高；此外，过期鱼油也很容易造成身体无法代谢，从而产生负面影响，不可不慎。

家医科医师罗佳琳在《医师好辣》节目上表示，原本该男子的胆固醇为220，还未达到需要用药的240标准，于是她就建议对方，只要认真透过饮食和运动调整，就有机会控制住。后续患者也相当配合，约3个月后回诊时，指数降至180、190左右，并持续维持了1年，且都有固定回诊抽血追踪。然而，某天检查，其指数却突然飙升到300多，令人十分不解。

罗佳琳接着说，经进一步探究才知道，原来男子的孩子先前于国外带回来一瓶鱼油，结果放到忘记过期了好几年，直到近来翻东西时才赫然发现。他因觉得丢掉很可惜，打开来闻一下似乎也没异味，便开始食用，结果害胆固醇飙高。

借此个案，罗佳琳指出，许多人都误以为鱼油可以降胆固醇，其实这是一个错误观念；此外，只有药品等级的鱼油才能有效降低三酸甘油酯。她提到，有些人购买的鱼油中有效成分不足，每1公克可能只含不到500毫克的EPA和DHA，在大部分都是杂油的情况下，吃了就很可能让胆固醇高起来。尤其当吃下肚的又是过期鱼油，油脂类一旦氧化后，很容易造成身体没有办法代谢，不利于健康。