牛味傳香20載！「臺北牛肉麵節」召喚最牛廚人、最潮牛肉麵特派員＆最牛廚人

「2024台北国际牛肉面节」正式开跑，征招最潮牛肉面特派员&最牛厨人。　图：台北市商业处／提供

【旅奇传媒/编辑部报导】为推广台北市牛肉面特色产业，于2005年推动至今迈入20周年，今年将于10/10-10/13假圆山花博办理「2024台北国际牛肉面节」为期4天的竞赛活动，以「牛味传香20载 台北好味 RUN 国际」为主题，展现台北市为「牛肉面之都」的丰富魅力。

▲牛味传香20载「2024台北国际牛肉面节」召唤最牛厨人启动记者会，即日起开始报名。　图：台北市商业处／提供

今年「最牛厨人」争霸赛共分2组为「鲜食组」－红烧、清炖与乐龄创意及「调理包组」- 红烧与清炖，凡具有商业登记、公司登记、营业登记证明文件或合法摊贩证之等本市牛肉面店家皆可参加，评分项目以「美味、外观、创意、卫生及价格」为主。

其中「鲜食组－乐龄创意」延续去年，正式纳入竞赛，让店家发挥创意制作银发族牛肉面。即日起召唤最牛厨人至8/31止，欢迎最牛厨人报名来大展手艺，于10月份进行大PK。

▲台北国际牛肉面节大使陈鸿、台北市政府副市长林奕华、台北市牛肉面交流发展协会理事长洪金龙参观牛肉面店家摊商。　图：台北市商业处／提供

为推广获选店家，今年特别甄选「最潮牛肉面」特派员短影音，只要你拍摄宣传台北市店家牛肉面店家，并标记「2024台北国际牛肉面节」与店家名称字样，则可报名参加。今年更邀请到美食节目主持人－陈鸿主厨担任牛肉面大使，示范拍摄短影音上传至奖金猎人平台，带动民众、网红一同参与本活动，最潮牛肉面特派员即日起报名至8/15止，欢迎各路好手踊跃参加。

▲「2024台北国际牛肉面节」正式开跑，活动大使陈鸿现身站台。　图：台北市商业处／提供

台北市林奕华副市长表示，市府为推广牛肉面产业，于2005年推动至今年迈入20年，期间透过补助促进产业自主发展与提升竞争力，历年更透过竞赛，让本市牛肉面店家不断的推出独特美味的牛肉面，并朝向精致化、专业化经营，成功提升食材品质与用餐氛围等，都深受国内外消费者好评。

至今吸引累计超过1,800家次牛肉面店参与，产生多位冠军，成功地将台北的牛肉面美食推向国际舞台。今年竞赛持续去年「鲜食组－乐龄养生」项目且纳入竞赛中，取用天然、养生的健康食材或少油盐糖的健康饮食，为银发市民精心制作的牛肉面；更借由「最潮牛肉面」特派员的甄选与一系列的行销，向国内外旅客展现本市的牛肉面特色，促进本市该产业商机。

▲汇聚各种海鲜于一碗的牛肉面，让人垂涎三尺。　图：台北市商业处／提供

今年鲜食组将选出金牌、银牌、铜牌奖，调理包组则选出「最牛严选 Top10」；「最潮牛肉面」特派员短影音征选活动，第一阶段先进行甄选活动、第二阶段于8/22-9/20透过民众票选，最终选出前4名人气最高的牛肉面特派员，分别可获得奖金2万元、奖金1万元、奖金8000元与奖金5000元，还可与国际名厨同台为冠军牛肉面宣传；另透过人气票选机制，于8/22只要民众参与投票者，还有机会抽中 iPad、住宿券等好礼，欢迎市民朋友、全国民众踊跃投票，选出最佳牛肉面影片。

此外，现场由历年来的得奖店家达50家展示来自家最夯的镇店之宝牛肉面料理，包含洪师父牛肉面、家辣麻辣鸭血、诗篇咖啡餐厅、吃货食堂牛肉面及山东饺子牛肉面馆等，全台最夯牛肉面一字排开，不仅让人垂涎三尺，甚至感受到牛肉面壮观气势。

今年活动另将接续推出五条包含了冠军、经典及眷村文化等特色牛肉面推荐路线，为光临台北品尝牛肉面的游客提供更完整的美食旅游体验，「2024台北国际牛肉面节」将于10/10-10/13在台北花博公园长廊广场盛大举行，相关活动讯息与报名资讯 请至「台北市牛肉面交流发展协会」及「台北市商业处-我是商Ya人」脸书粉丝专页查询。

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