国庆日牛味飘香 台北牛肉面节双十圆山花博登场

迈入20周年的「台北国际牛肉面节」将在今年10月10日至13日在圆山花博盛大举办，今年活动以「牛味传香20载 台北好味RUN国际」为主题，展现台北市为「牛肉面之都」的丰富魅力。（黄敬文翻摄）

迈入20周年的「台北国际牛肉面节」将在今年10月10日至13日在圆山花博盛大举办，今年活动以「牛味传香20载 台北好味RUN国际」为主题，展现台北市为「牛肉面之都」的丰富魅力；台北市副市长林奕华表示，2005年推动至今年吸引累计超过1800家次牛肉面店参与，产生多位冠军，成功地将台北的牛肉面美食推向国际舞台。

今年「最牛厨人」争霸赛共分2组为「鲜食组」-红烧、清炖与乐龄创意及「调理包组」- 红烧与清炖，凡具有商业登记、公司登记、营业登记证明文件或合法摊贩证之等北市牛肉面店家皆可参加，评分项目以「美味、外观、创意、卫生及价格」为主；其中「鲜食组-乐龄创意」延续去年，正式纳入竞赛，让店家发挥创意制作银发族牛肉面。

今年鲜食组将选出金牌、银牌、铜牌奖，调理包组则选出「最牛严选 Top10」，「最潮牛肉面」特派员短影音征选活动，第一阶段先进行甄选活动、第二阶段于8月22日至9月20日透过民众票选，最终选出前4名人气最高的牛肉面特派员，分别可获得奖金2万元、奖金1万元、奖金8000元与奖金5000元，还可与国际名厨同台为冠军牛肉面宣传。

林奕华表示，市府为推广牛肉面产业，于2005年推动至今年迈入20年，期间透过补助促进产业自主发展与提升竞争力，历年更透过竞赛，让北市牛肉面店家不断推出独特美味的牛肉面，并朝向精致化、专业化经营，成功提升食材品质与用餐氛围等，深受国内外消费者好评。

商业处表示，此外现场由历年来的得奖店家达50家展示来自家最夯的镇店之宝牛肉面料理，也将推出五条包含了冠军、经典及眷村文化等特色牛肉面推荐路线，为光临台北品尝牛肉面的游客提供更完整的美食旅游体验。