2019台北市牛肉面飨味评比出炉！双料红烧味勇夺冠军
▲2019台北市牛肉面飨味国际大评比今正式选出冠军。（图／台北市牛肉面交流发展协会提供，下同）
2019台北市牛肉面飨味国际大评比今（24）日冠军出炉，由2012年拿下双料冠军的「皇家传承」再度夺冠，亚军为「台湾一品」的番茄牛肉面，季军则是「牛将军小吃店」的红烧牛肉面，另还有10家优选店家，牛肉面控们可以准备冲一波了。
▲冠军由2012年拿下双料冠军的「皇家传承」再度夺冠。
今年牛肉面评比竞争激烈，报名店家约有近1000多家，最后入选56家，最终冠军由严选牛腱与牛肋产生双料口感的「皇家传承」以红烧牛肉面夺得，亚军则是清爽不油腻的牛番茄、传统黑柿番茄汤底的「台湾一品」拿下，季军为澳洲牛腱佐以泰式柠檬风味的「牛将军小吃店」获得。
▲▼2019台北市牛肉面飨味国际大评比亚军为「台湾一品」、季军是「牛将军小吃店」。
牛肉面是台式经典美食之一，不仅台湾人爱吃，就连外国人游台也被指定是必吃台味之一，今年台北市牛肉面飨味国际大评比，参赛者来自各地，包括星级饭店、艺人明星、创新口味等牛肉面店家通通都有，并邀请国内外不同领域的美食专家及老饕。
由走访世界国际厨艺竞赛担任美食评审的司宛春教授担任评审长，评审团成员包括「台湾厨神」施建发、「台菜王子」黄景龙主厨、美食家连爱卿及法、俄籍的老饕，就外观、口味、创意、价格等项目进行盲测，且模拟顾客到店、点餐与送餐等候时间，参赛者需以15分钟为限完成作品，最终选出冠军。
冠军：皇家传承地址：新北市板桥区新海路134号电话：02-82585388得奖牛肉面：2012红烧冠军牛肉面