农委会第N次强调 元旦起猪肉清楚完整标示

农委会第N次强调，元旦起猪肉清楚完整标示，图为连锁品牌「摩斯汉堡」门市外张贴的台湾猪标章。（本报资料照/黄世麒摄）

莱猪争议一波波，农委会同样的澄清、声明则是一次次。农委会30日发出声明指出，2021年1月1日起，猪肉必须清楚完整标示，农委会已请全国相关业者，务必依《食品安全卫生管理法》，对于含有猪或猪可食部位原料的产品，不论是包装食品、散装食品或直接供应饮食场所供应的食品，都要依规定标示其猪肉及猪可食部位原料的原产地。

农委会表示，取得中央畜产会核发台湾猪证明标章的相关业者，依据《台湾猪证明标章使用管理作业规范》规定，贩售的猪肉、猪直接可食用部位及其加工制品的主原料都必须全数来自国内饲养猪只。

农委会还说，已经要求中央畜产会强化现场访查，并呼吁业者要确实落实，如果发现业者使用进口猪肉，即取消其使用台湾猪证明标章资格收回该标章，并就标示不实情况，移请卫生福利部依据《食品安全卫生管理法》查处，违者可处新台币4万元以上、400万元以下罚锾。

农委会强调，国产猪肉从饲养、屠宰、加工各阶段皆层层把关，确保国产猪肉的安全美味，包括农民出猪时需检附猪只健康声明书，且屠宰过程也由兽医师进行完整严格屠宰卫生检查，合格猪只屠体会印上屠宰卫生检查合格标志，肉品加工部分也有卫生单位的把关，吁民众多多选购享用安全好呷的国产猪肉。