欧洲疫情升温 空厨业雪上加霜

四月底前华航购物不限金额、不需抽奖，限量3千个售价千元的怀旧制服空服员公仔直接送。图／华航提供

新冠肺炎疫情重创航空业，也重创空厨业者，机上餐估计减了七到八成，且因欧洲27国疫情被列为三级警示，在长程线提供两餐的状况下，机上餐减幅会更进一步拉高，在政府对空厨业的纾困微薄情况下，相关业者只能在电商销售与团膳方面做努力。

华膳空厨去年平均每日机上餐有4.2万份，目前已经低于1万份，公司机上餐占营收比重九成五以上，地面餐食与伴手礼等，由子公司宝鼎餐饮事业开发与经营，台北故宫的闲居赋、富春居餐饮轻食店，以及华航在二航厦的梅苑贵宾室就由宝鼎承包经营，新标下的桃园市政府美食街本月初刚开张。

欧洲27国被列为三级警示后，长程线航班将会大幅减少，由于长程线都供餐两次，对空厨影响加大，华膳正在拟几个因应方案。另公司进口的食材，考虑保存期限，已开始设法完税后卖出。

复兴空厨原每日机上餐约4千余份，现仅剩下近千份，公司在复兴航空停业前，就已非常努力做多角化经营，以销售烘焙食品，伴手礼、冷冻包等为主的复兴航栈有12家，另承包土城医院等团膳，也为国内超商与知名咖啡连锁代工。

复兴空厨的冷冻调理包除了透过公司本身网站销售，也结合母公司中兴保全的中保网路购物商城销售，5家中保无限家实体店也销售复兴空厨产品。

另航空公司的网路商店与透过机上杂志销售的货品，航空公司近期也加强促销，华航即日起至4月30日止，只要在华航机上杂志的订单或eMall购物，不论是美妆保养、3C、家电还是精品，不限金额、不需抽奖，限量3,000个售价千元的怀旧制服空服员公仔直接送，并推出多达12项推出抗菌、保健商品。

星宇航空稍早进行调整改善的星宇小舖，在2月26日重新开幕，虽然商品品项还不是太多，却是公司与粉丝及网友保持互动与形成话题的管道之一。