评/Afternoon Tea单店业绩8千万仍撤台 业界说这原因
▲Afternoon Tea餐点、杂货均受消费者欢迎,但业绩有限,因市场环境决定双方不再续约。(图/品牌提供)
文/Elisa
自2008年开幕的统一午茶风光Afternoon Tea,在台已经营9个年头,今(5/16)传撤台消息,许多民众超讶异,「餐厅明明都排不进去,居然要撤台?!」对此业界人士归纳分析,最主要因素当然是「不赚钱」。
统一与日本SAZABY LEAGUE集团于2008年合作,分别以51%与49%比例,在台成立「统一午茶风光Afternoon Tea」,经营Living生活杂货与餐厅,虽然已经过了9个年头,但仅在2013、2014年获利,去年营业额仅4亿元,整体仍呈现亏损。
虽然在SOGO、新光三越、远百体系等百货的餐厅,时常出现排队人潮,光SOGO忠孝馆年营收可达8千万元,但面对餐厅的薄利加上非热门点的支出成本,整体仅在刚好打平的状态。
近年来台湾民众喜好尝鲜的消费风气,虽有一群死忠客群,但对拓展新消费族群却是举步维艰,加上政府一例一休的政策,人力成本增加,都让此品牌对日后未来市场充满负面变数。
▲Afternoon Tea打造日系精致杂货形象,受到不少女性顾客的欢迎。
代理约一签10年,自然要考量后续市场状况,目前表面虽然风光,但也需考量日后潜力,业界人士也表示「其实不会太惊讶」。
而Afternoon Tea其实也并非首次撤台,在统一之前太崇兴业就曾引进,之后再由统一取下代理权,故本次决定不续约撤出台湾,也不表示就此无缘,但部分民众也期望Afternoon Tea能循无印良品模式,由原厂直接来台经营,但据悉SAZABY LEAGUE集团对台市场兴趣未起,寄望新代理商机会还比较高。