气温将下探15度来吃关东煮 7-ELEVEN力拚热食业绩成长三成
▲周五起变天!7-ELEVEN即日起推出关东煮指定品项一律15元,将带给消费者秋冬第一股暖流,预估可带动相关业绩成长三成。
依据中央气象局预测,本周五将有一波东北季风,下周气温将下探至15度,为抢攻热食商机,7-ELEVEN表示将强化关东煮秋冬商品结构,将品项数提升至25种,搭配指定品项的促销活动,预估可望带动热食业绩成长三成。
近年来,超商的鲜食持续朝日韩专门店风味、口感做升级,携手国外大厂与引进全新设备两大策略做体质调整,因应时序进入冬季,丼饭、汤面、锅物等热食类销售加速成长,鲜食也展开新一波菜色更替。
7-ELEVEN主管表示,秋冬季节关东煮销量平均较夏天高出三成以上,其中热销前5名分别为黑轮、萝卜、米血糕、海鲜鱼卵卷以及猪肉贡丸,在秋冬季节的销售量更占全关东煮品项将近四成。
为抢攻热食商机,7-ELEVEN即日起在关东煮选择上进行多种食材提案,同时结合生鲜商品推出关东煮「量贩包」,平均价格在60-120元之间,总共有25种选择,预估将推升相关销售业绩成长三成,可望挹注公司营运表现。
依据财报,统一超9月营收达207.7亿元,年增10.2%,创史上第四高纪录;累计前9月营收达1,831.8亿元,年增10.7%,主因受惠换季等气候因素,7-ELEVEN本业黑糖珍珠撞奶及加热鲜食买气夯,带动业绩成长。
另外,统一超主管指出,在转投资表现方面,康是美换季保养品、菲律宾7-ELEVEN鲜食等业绩也表现俱佳,均挹注公司营收及获利稳定成长。