清淡饮食过头反害命 专家揭4症状 恐低血钠昏迷

钠是维持正常生理机能的必要的电解质，吃的过于清淡，有可能引发头晕等不适。（示意图，Shutterstock／达志）

外食常让人吃的太油与太咸，不过，营养师夏子雯分享一连接获4例清淡饮食过头的案例，因是自煮，盐巴放太少，造成体内电解质失衡，出现疲惫、提不起劲、食欲不振与头晕，提醒每人每日要摄取6公克食盐，摄取不够，或喝太多水，可能引发低血钠症，有可能脑压上升、昏迷，甚至死亡。

夏子雯在脸书粉专PO文指出，现代人外食机率很高，以往都会卫教病人不要吃太咸，调味料、添加物多、常吃加工品、爱喝汤的状况下，不知不觉钠就摄取过量，高钠初期常觉得口渴、想多喝水，使体内水分滞留、易有水肿，长期高钠会增加心血管压力、血压升高，导致中风和心脏病风险增加。

夏子雯说，最近一个月，她对清淡的饮食很有感，因为连续看到4个个案都吃的过于清淡，3餐都自己煮，盐巴只加一点点，但身体的钠不是越低越好。钠是维持正常生理机能的必要电解质，体内的钠会由器官的调节平衡，对维持血压稳定和水分恒定非常重要，也会参与神经肌肉间传导和维持心脏运作等。

夏子雯说，每人每天建议摄取2400毫克钠、约6公克盐，而在整日天然饮食中，约可摄取到400毫克钠，额外调味料钠量就建议控制在约2000毫克，若太严格执行低钠饮食，反而导致体内电解质失衡，一开始会感受到疲惫、提不起劲、食欲不振、头晕，严重些会导致低血钠症，所以刚刚好的咸度很重要。

夏子雯说，正常的血中钠离子浓度为135~145mEq/L，若低于120 mEq/L，可能造成脑压上升、导致昏迷或是身体麻痹、癫痫、若不及时矫治，死亡率会大幅提高。

夏子雯说，摄取过少的盐、喝太多水，都有可能会造成低血钠症，希望大家的盐份、钠量都摄取刚刚好，不要矫往过正。