青苔浓汤请母尝林祉镐烹《尽孝的滋味》

林祉镐在《尽孝的滋味》中，亲烹108道菜孝敬母亲。（海鹏提供）

韩国纪录电影《尽孝的滋味》描写「流浪名厨」林祉镐曲折的成长故事与美味有成的人生。林祉镐一辈子做菜给别人吃，人生最大遗憾却是「从未为父母做过饭」，为致敬他人生中的3个母亲－生母、养母、义母，在72小时内亲烹108道菜，抚慰自己一心想尽孝母亲的遗憾，也提醒人们及时行孝。

该片完美将美食、养生与孝亲结合，获选首尔国际美食电影节开幕片，也受邀至全球14个国际影展。宛如「李时珍再世」的林祉镐，强调天生我「材」必有用，常将许多遭弃置的奇花异草，转化为丰盛味美的佳肴，片中一道美味「青苔浓汤」，让年逾九旬义母一口气喝了好几碗，盛赞「如熬煮多时的海鲜浓汤」；他还曾将养生落叶碾碎，混入糯米、面粉制成饭团，更烘烤松针制成美味甜点，「我们周遭尽是食材，这是大自然的恩赐」，并将这些创意料理跃上国际餐桌，让西方饕客为之惊艳。

林祉镐从小跟中医父亲习得草药知识，12岁发现抚育他长大的母亲，并非他的亲生母亲，决定离家寻找生母。途中他常以叶为被、以草为食，为了活下去学习做菜，意外培养出兴趣及厨艺。他曾远赴沙乌地阿拉伯，义助3000份餐食给当地建筑工地的流浪者，也为癌症病人写出抗癌食谱。