全台唯一「食农加速器」 机能蛋、昆虫饵料等10新创团抢百万奖金
好食好事基金会日前开办台湾首项「食农加速器种子计划」，辅导具有发展潜力的食农新创团队。基金会今（22日）举办第3届发表会，经过1个月的征选与评审，从64组新创团队选出10组，今日下午将揭晓可获得100万元奖金的首奖「潜力独角兽奖」，以及50万元奖金的「食农永续奖」。
▲好食好事基金会「食农新创加速器」计划，辅导有发展潜力的食农新创团队，今日举办第三届成果发表会。（图／记者汤兴汉摄）
好食好事基金会潘长庚指出，疫情加速全球十农产业变革，这次的入选团队中，就有4家主打无毒、低钾等诉求的创新食品；今年也有近5成的团队结合科技施作或生物科技，提高产值与品质，减少对土地的负担；部分团队进一步建立与在地互利、共好的模式，活络地方产业、吸引青年返乡及实践农业永续、也达成基金会回馈台湾土地的初衷。
▲好食好事基金会「食农新创加速器」计划，辅导有发展潜力的食农新创团队，今日举办第三届成果发表会。（图／记者汤兴汉摄）
从入选的团队可看到各式十农产业，包含，宝奇生技以微生物菌株育成技术搭配营养饲料配方，养出「机能蛋」，为了与一般蛋商做出差异，他们以连锁药局为主要销售通路，另外也持续将机能蛋上架到百货公司超市，目前已在500多个销售据点。
甫田科技则是源自于美国太空总署的太空舱种植实验，发展「气耕」种植，不像传统农业需要大面积土地，而是透过专利气耕种植设备Airtree，直接把蔬菜「放」在里面。与传统农法相比，蔬菜也不会因此透过土壤吸收到农药、除草剂、重金属，更能阻绝土壤中的病虫害，让蔬菜受污染的可能性直接降到最低。
▲甫田科技利用美国太空总署的太空舱种植实验，发展「气耕」种植。（图／记者汤兴汉摄）
虫小道大则是以养殖昆虫并制作成动物性蛋白，已提供畜产饲料中动物性蛋白之新型原料，并打造三项核心技术养殖昆虫，达到产品规格化及模组化量产。此外，该企业以农业副产物植物性原料作为昆虫饵料，决不使用任何厨余及粪便，已达到国外饲料及昆虫养殖的法规。
▲虫小道大团队以养殖昆虫制作成动物性蛋白，并提供畜产饲料中动物性蛋白之新型原料。（图／记者汤兴汉摄）
潘长庚提到，好食好事从2017年就受顶新和德基金捐助，扶植国内食农新创；基金会隔年提出食农新创加速器计划，选拔有发展潜力的食农新创团队，安排专属业师指导、创业课程等并链结种子基金择优投资。今迈入第3届，已累计辅导25家食农新创公司，共有14家公司取得资金，获投率达56%，且实收资本额成长约1.1亿元，资本成长率达42%。
好食好事基金会今日下午将颁发奖金100万元的「潜力独角兽奖」、50万元的「食农永续发展奖」，基金会表示，优秀团队也有机会获得本届新导入的种子基金投资。
▲好食好事基金会潘长庚。（图／记者汤兴汉摄）