商业周刊／妈祖庙发迹 鸿海郭台铭笃信板桥慈惠宫
▲一楼「妈祖炉」上总贴满各地宫庙前来进香的红色贴条，可见信徒遍布全台。（图／商业周刊／摄影石吉弘）
文／苏晓音
农历春节，除了团聚吃年夜饭，扶老携幼上庙里拜拜，祈求新的一年平安顺利，是传统习俗中的重要活动。这回，《alive》跟着企业大老全台走透透。拜拜，也品尝在地美食。
从台北捷运府中站出站，跟着人群走，不出几分钟，就来到名闻遐迩的「板桥慈惠宫」。去年9月23日，鸿海集团董事长郭台铭从湄洲迎来妈祖后，更是威名远扬，一夕之间成了全台名气最响亮的妈祖庙。
慈惠宫主管江清秀透露，郭董父亲郭瑞龄早期在附近派出所担任警员，一家人挤在庙内厢房，当年起居处现在成为「五路财神」殿，直到父亲调职到中、永和才搬离。为感念妈祖当年恩情，每年正月初一，郭董都会带着一家子来拜拜，若真的抽不出时间，也会在农历3月23日妈祖诞辰时特地赶来。民国64年改建时，大门外的一对龙柱便是他们捐献的，当年一口气可是花了新台币200万元。据说笃信妈祖的郭台铭，去年确认到美国设厂之后，还认真考虑要把妈祖请过去坐镇，可见信仰有多虔诚。
这里主要奉祀的是海神妈祖，俗称「板桥妈祖庙」。1750年（清乾隆15年）福建漳浦人林成祖率众跨海来台，当时有一位唐山行脚僧，从福建湄洲奉请一尊天上圣母来台，盖了一座茅草屋供奉，被这些漳浦同乡知道之后，共同募款成立了「天上圣母金浦会」，盖了一座小庙安置圣母，这也是慈惠宫初址，后来因为信徒众多，小庙无法容纳，所以迁移到现址。1873年，由当时板桥的望族林家林国芳召集陈元瑞、林澜波、杨早明等人重修，建立了最初的基础，是板桥地区人民的信仰中心。
一楼大殿主祀天上圣母妈祖，拥有全台最高木雕妈祖、千里眼与顺风耳，每天香客络绎不绝。早期板桥居民间流传着一句话：「可以不知道板桥市长换谁做，但不能不知慈惠宫有个灵验的圣母。」可见板桥妈祖在当地人心中不可动摇的地位。
去年郭台铭亲自到大陆湄洲恭迎妈祖圣驾，选择搭乘「海峡号」渡过台湾海峡抵台，全台包括大甲镇澜宫、松山慈惠堂、新港奉天宫等共36间妈祖庙都到台北八里港迎驾。而郭台铭与新北市长朱立伦也在板桥慈惠宫亲自接驾并协助安座，这是暌违20年后，湄洲妈祖再度来台（编按：1997年1月23日，北港朝天宫从湄洲天后宫请来妈祖，搭乘长荣航空抵台，巡安约100天，共绕了19个县市），可说是宗教界大事，且这趟为期17天的来台巡安，除板桥当地外，足迹踏遍台北市、新北市、基隆市、台中市、嘉义县与云林县等地，更壮大了板桥慈惠宫的名气。为了这场宗教活动，据说郭台铭赞助新台币2千万元，还动员鸿海科技集团可用人力，重视程度可见一斑。
位在板桥闹区的慈惠宫，随着都市快速发展与时代变迁，如今整座宫庙与民宅紧密相连；不同于许多占地广大的宫庙，反倒给人更加亲近的感觉。参拜妈祖成了当地人的习惯，演变为人潮聚集之处，集结成市，四周摊商、小吃林立，加上邻近板桥后火车站，1969年政府规画市场时，就把原有近一百摊重新整合，据说鼎盛时期，市场内外加起来有2百多摊，小吃有板桥在地的、台南特色的、四川风味的等，各地小吃都在此落地生根。
【延伸阅读】手剥仿土鸡肉饭
「红店」开幕只有4年左右，标榜「无刺虱目鱼专卖店」，卖的是台南口味。招牌「无刺虱目鱼肚粥」，汤头用虱目鱼骨当日熬煮，米粒糜而不烂，充分吸收鱼汤的鲜美。
几年前初次到访，一边喝着粥、一边欣赏老板娘带着卫生手套一一把煮熟鸡肉剥成丝，我纳闷为什么不是像嘉义一样用火鸡肉呢？她笑着说：「因为我喜欢这种仿土鸡的甜味，要卖就要卖自己爱吃的啊！」眼前这碗鸡肉饭的肉丝，闪耀着令人垂涎的光泽，搭配粒粒分明的白饭，确实充满香甜滋味。
红店地址：新北市板桥区宫口街30号电话：02-8969-8122时间：午、晚餐（除夕到初二休）
【延伸阅读】生炒鱿鱼人气旺
这摊「生炒鱿鱼」，在板桥无人不知。只有不到10个座位，用餐时刻座无虚席，外卖区排队的人龙更是夸张。即使只卖一种产品，仍然大获人心。老板高国梁原本卖的是「生炒花枝」，因为花枝连年翻涨，改用自己泡发的阿根廷鱿鱼，一锅锅现场烹调，汤头加了高丽菜、二砂糖、盐等，煮成类似南台湾带点甜味的羹汤，一口咬下能吃到鱿鱼的爽脆，与高丽菜的鲜甜。
一碗40元的铜板价，让它威名远播，虽然碗不大，但店家给得大方，经常把碗装到十分满而不洒到桌面，每回我都被眼前这番阵仗给震慑。
生炒鱿鱼地址：新北市板桥区宫口街28号电话：02-2960-3503时间：午、晚餐（除夕到初六休）
黄石市场周围小吃最常见的就是油饭与肉羹清汤。「宫口38」老板娘邱芬兰说，当初是她阿公邱明土最先开始卖，相较于大多数肉羹汤都勾芡，邱明土认为清汤更能展现汤头，打个蛋花营养加分，配油饭吃更饱足。后来第二代各自独立门户，传下来再分支，就变成在地特色小吃。
这里的「油饭」让人无法自拔，尖糯米炊煮后，趁热拌进以黑猪油炒制的油葱，单独吃味道就很迷人，淋上加了番茄酱、四川酱、味噌、辣椒粉自制而成的辣酱吃，口味虽重，还是能吃到米粒的绵密与猪油香味。
宫口38地址：新北市板桥区宫口街38号电话：02-2272-2665时间：午、晚餐（除夕到初二休）
从四川泸县跟着国民政府来台的曹仲高，为了养活一家人，卖起在家乡常吃的「馄饨」、「干面」等，因为味道独特很快打开名声。开业迈入第58年，第二代小老板曹硕文已回家接手５年半，从建立品牌、挂上招牌到改用宜兰噶玛兰黑猪后腿肉做原料，甚至在市场旁开店面，秉持父亲教诲，重新擦亮这近一甲子的小摊。
这里的馄饨内馅，除了绵细如泥的猪肉外，就是盐巴，肉味搭配面皮香，脾胃服服贴贴。难怪这里的馄饨一天可卖出2万颗，实在惊人。还有一款加了馄饨与水波蛋的「馄蛋面」，因发音和「混蛋」相同，成为年轻学子最爱。
老曹馄饨地址：新北市板桥区茶馆街11号电话：02-2968-0116时间：早、午餐、下午（除夕到初二休）
小档案_板桥慈惠宫地址：新北市板桥区府中路81号电话：02-2965-0014
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