马可先生「葡萄干系列面包」热卖19年　原因在它的产地

▲马可先生加州葡萄干系列面包，切开后内层含有丰富多元的果干、杂粮，口感十分丰富。（图／记者林世文摄，下同） 消费中心／台北报导葡萄干营养价值高，果皮含有大量的多酚物质及花青素，不仅滋味轻甜带有饱足感，对于爱美的女性来说，每天摄取适当份量，更能帮助养出逆龄「颜值」。强调健康饮食的马可先生，早在19年前便搭上这股葡萄干热潮，结合来自加州的日晒葡萄干，研发5款人气营养面包、饼干，淡淡的奶香拌入多种果干的软Q风味，连幼稚园小朋友都难以抵挡它的魅力，让《ETNEWS新闻云》带读者一窥这葡萄干的惊人秘密吧！

走进马可先生健康烘焙坊，架上陈列一排排的欧式杂粮面包，一个个看起来份量札实、表皮金脆，纯天然的麦香弥漫整间门市，每到尖峰时刻，满满人潮从未间断，只为抢到最经典的葡萄干系列面包！畅销的经典面包一卖就是19年，当中营养价值丰富的葡萄干，产地的挑选当然也不能马虎。▲马可先生注重食材原料的品质与健康，纯天然的手作面包口感丰富、用料扎实，因而让葡萄干系列面包畅销19年。

营养师陈明苓表示，杂粮面包的原料一定要坚持品质安全，而美国加州的阳光充足、土质肥沃，拥有得天独厚的地理环境，因此摘种的果肉饱满又香甜，加上140年的传承，可确保每颗新鲜葡萄经过2～4周的天然日晒，呈现完整的浓缩精华风味「全美98%葡萄干来自加州，这小小一颗吃起来有淡淡甜味，做为制作面包饼干的原料，不需添加其他砂糖。」

营养师陈明苓补充，带皮的葡萄干，因果实的天然营养元素丰富，主要含有多酚、花青素、钙、镁、钾与铁，形成抗氧化物质，临床研究还能舒缓紧绷神经，对于女性是很珍贵的青春保养圣品。▲马可先生营养师陈明苓表示，葡萄干含有丰富多酚与花青素，对人体分非常有益处，特别是皮肤。 ▲「Q软葡萄吐司」因口感较松软，每一口都吃得到轻甜的葡萄干，深受幼稚园小朋友喜爱。

「家里的小朋友乱吃零食，倒不如选择吃健康的葡萄干！」无任何添加物的「奶酥杂粮吐司」自然谷香的食材用料单纯，使用天然奶油增加内馅口感，切片后内部的葡萄干粒粒饱满、越咬越香，陈明苓笑着说：「这是小朋友第一名最爱。」另一款「Q软葡萄吐司」因面包质地较松、杂粮成分比例少，从里到外口感软嫩，无添加任何糖份，可以品尝到葡萄干自然的甜味，搭配豆浆、牛奶一同食用简直绝配，则受到幼幼班小朋友的特别青睐。▲「葡萄干核桃杂粮面包」加州葡萄干与香脆的核桃均匀分布在面包里，口感很有层次、不干涩，是长辈热爱的一款杂粮面包。

葡萄干的营养价值丰富，但家中有血糖困扰的长辈，对于面包糕点总是相敬如宾，想吃也尽量压抑克制！陈明苓则说，适量摄取其实伤害性不大，例如畅销19年的「燕麦饼干」不仅添加杏仁角，当中的燕麦可降低坏胆固醇，对于调解血糖非常有帮助；另一款「葡萄干核桃杂粮面包」以黑麦为基底，加入的核桃是补脑的营养来源，每天早餐吃一片手掌心大小的杂粮面包，营养丰富又饱足。

运动前1小时来几颗葡萄干，同样能迅速补充营养，陈明苓表示，葡萄干富含70%以上的葡萄糖与果糖，容易转换人体所需能量，建议运动前可吃20g、约30颗的葡萄干，就含有60大卡，可帮助维持运动续航力及稳定血糖，是最天然的原始健康食材。