嗜辣控麻辣天堂，靈魂手炒麻辣湯底Ft.金門酸白菜湯底，黃牛胸肉好頂_菜單
信义区麻辣锅_辛乔麻辣，嗜辣控麻辣天堂，灵魂手炒麻辣汤底Ft
目录索引
1. 关于辛乔麻辣
2. 交通指引_辛乔麻辣
3. 辛乔麻辣环境开箱
3.1 辛乔麻辣_接待区
3.2 辛乔麻辣_制餐区
3.3 辛乔麻辣_用餐空间
3.4 辛乔麻辣_酱料自助区
4. 辛乔麻辣无地雷餐点分享
4.1 经典鸳鸯锅人气汤底
嗜辣控新欢_手炒麻辣
不吃辣超爱_金门酸白菜
4.2 人气TOP1 本地黄牛胸肉
4.3 人气TOP2 屏东六堆黑猪梅花肉
4.4 人气TOP3 澎湖鲜虾花枝佐虾卵
4.5 人气TOP4 卤双拼
4.6 人气TOP5 麻香小酥肉
4.7 麻辣锅良伴
老字号人气火锅料_综合锅料拼盘
辛乔严选_综合蔬菜盘
4.8 人气副食_酸辣粉
4.9 人气副食_麻辣干拌面
4.10 辛乔特调
酸甜开胃_大人的乌梅汁
夏日清爽_轻柠琴酒
5. 消费资讯
5.1 辛乔麻辣评价
5.2 辛乔麻辣菜单
6. 信义区麻辣锅相关资讯
6.1 品牌资讯
关于辛乔麻辣
「象山捷运站美食_信义区聚餐_信义区宵夜_信义区晚餐」
「嗜辣控新选择_独家手炒麻辣汤头Ft.金门酸白菜汤头」
「辛乔严选火锅食材_米其林星级餐厅指定肉品_老字号人气火锅料」
「麻辣锅新体验_爽嗑麻辣锅佐独创特色调酒」
交通_停车资讯
大众运输：公车_信义国中站(松仁)，走路3分钟、捷运_象山捷运站2号出口，走路9分钟
机车：附近机车停车格_松仁路
汽车：附近汽车停车格_松仁路、Times_松仁路停车场，走路1分钟；台北市灾害应变中心地下停车场 ，走路5分钟
交通指引_辛乔麻辣
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辛乔麻辣环境开箱
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搭乘捷运到象山捷运站下车后，从2号出口走不到10分钟即可看到位于右手边的辛乔麻辣招牌。
辛乔麻辣_接待区
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用餐可使用：现金、信用卡、ApplePay等方式付款。
儿童座椅
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辛乔麻辣_制餐区
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每天熬煮独家手炒麻辣汤底、金门酸白菜汤底、准备现切肉品、火锅食材的空间，维持得相当干净，让喜爱麻辣锅的朋友们吃得美味也吃得安心。
现切肉品
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按照点单顺序，依序现切原块肉 → 摆盘 → 出餐。
辛乔麻辣_用餐空间
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选用带有温度感的木质调为主设计，搭配红棕色墙面、自带高质感的皮质座椅、设计款灯饰，营造明亮、舒适、风格高雅的用餐空间。
卡座式设计
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用餐座位采用不会互相影响的卡座式设计，确保维持一定的前后桌距，让每个走进辛乔麻辣的饕客们都可以放松地享受加入满满用心的美味麻辣锅。
用餐座位均为4人桌，线上订位页面至多可订8人用餐，8人以上需打电话预订，方便外场人员协助预留相邻的用餐座位。
桌面摆设
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高颜值瓦斯炉、分食碗、盘、筷子、两副汤勺、两副捞勺、桌上型垃圾桶、纸巾、湿纸巾均整齐地备妥于桌面上，准备好迎接即将到访的饕客们。
4人桌
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洗手间
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附设洁净、无异味的洗手间，有放置漱口水可拿取漱口、清洁，维持口气清新。
辛乔麻辣_酱料自助区
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准备适合搭配麻辣锅的经典调料，有：蒜头、蒜苗、辛乔自制(沙茶酱、腐乳酱、胡麻酱)、辣椒、酱油、香油、白醋、蚝油等。
独立酱料勺
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使用有盖子的容器盛装，附上独立捞勺、名称，方便调制酱料时参考。
辛乔麻辣无地雷餐点分享
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这餐点了：
鸳鸯锅_手炒麻辣、金门酸白菜
本地黄牛胸肉
屏东六堆黑猪梅花肉
澎湖鲜虾花枝佐虾卵
卤双拼
麻香小酥肉
综合锅料拼盘
综合蔬菜盘
酸辣粉
麻辣干拌面
大人的乌梅汁
轻柠琴酒
经典鸳鸯锅人气汤底
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第一次到辛乔麻辣吃饭，选择最多人点的经典鸳鸯锅组合：手炒麻辣 Ft.金门酸白菜。
每桌开锅费为350元，可任选一款汤底；升级经典鸳鸯锅搭配，另加350元。
嗜辣控新欢_手炒麻辣
桌边服务_手炒麻辣
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会由外场人员到桌边让每位顾客品尝麻辣汤的基底汤_牛骨药膳，上锅后会将藤椒、月桂叶、蒜苗、私房炼制的手炒麻辣底料加入麻辣锅中。
手炒麻辣汤底鸭血、豆腐可免费续加
信义区麻辣锅_辛乔麻辣，嗜辣控麻辣天堂，灵魂手炒麻辣汤底Ft
每天使用牛骨、蔬果、数十种中药材，经过火侯、时间堆叠成就的独家牛骨药膳汤，加入私房炼制手炒底料后的汤头香气层次丰富，入口的辣感是温顺、不刺激的。
滑嫩富弹性、无腥味的卤鸭血、细嫩吃得到黄豆香气的卤豆腐，煮制一段时间后吸满了手炒麻辣汤头香气，更加美味，还可以免费无限续加！！！
不吃辣超爱_金门酸白菜
金门酸白菜
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使用「鸡骨」增加汤头鲜味浓郁度、「蔬果」提升汤底层次感、汤底灵魂「金门高粱酒粕发酵酸白菜」，熬煮的金门酸白菜，成就清既清甜又带有适中酸味的清爽型汤底，非常适合涮煮各种蔬菜、海鲜。
真材实料
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金门酸白菜汤底，太有料了吧！！！
随勺一捞都有满满的黄金比例叉烧肉、酸白菜、孔隙吸饱汤头精华的多汁冻豆腐。
人气TOP1 本地黄牛胸肉
本地黄牛胸肉 580元
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看起来都是油脂很油吧！？
No No No，本地黄牛胸肉是取自台湾本地黄牛，肉质细嫩且富有弹性的部位，牛胸肉的白色部分主要是筋膜，而不是脂肪，即使不喜欢肥肉的朋友们也是一片入魂，一片接一片入口。
信义区麻辣锅_辛乔麻辣，嗜辣控麻辣天堂，灵魂手炒麻辣汤底Ft
将本地黄牛胸肉放到金门酸白菜汤底中涮煮，建议涮个黄金5秒钟大约五分熟入口，可以吃到保持肉质嫩度与弹性的最佳口感。
人气TOP2 屏东六堆黑猪梅花肉
屏东六堆黑猪梅花肉 650元
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米其林星级餐厅指定的顶级猪肉，在辛乔麻辣吃得到！
以细嫩肉质、均匀油花分布闻名、来自台湾六堆的黑猪梅花肉，涮煮后的口感是软嫩有弹性的，完全没有一般猪肉的腥味。
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屏东六堆黑猪的饲养过程非常讲究，涮至七八分熟入口，可以吃到最佳嫩度、弹性、饱满肉汁的完美口感。
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人气TOP3 澎湖鲜虾花枝佐虾卵
澎湖鲜虾花枝佐虾卵 220元
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使用澎湖的虎斑花枝打成浆，拌入虾仁、花枝块增添口感层次，并附上一勺满满的虾卵。
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经过搅拌后放入锅中煮熟，口感扎实、弹牙，吃得到Q脆虾仁、花枝，与增添整体鲜味的虾卵，整个花枝滑的口感蛮丰富的。
人气TOP4 卤双拼
卤双拼 360元
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麻辣锅必点的食材肯定有这样的吧！
独家配方卤制相当入味的卤肥肠、卤牛肚。
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经过精心处理、完全没有腥味、口感软绵入味、越嚼越香的卤肥肠；久煮后保有Q弹口感、越煮越好吃的卤牛肚，我都爱。
人气TOP5 麻香小酥肉
麻香小酥肉 180元
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麻辣锅良伴
老字号人气火锅料_综合锅料拼盘
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严选来自老字号火锅料名店的超人气火锅料，爆汁手工牛筋丸、手工狮子丸、南门市场「手工蛋饺」、台南鱼册、手工燕丸、基隆知名的三记「手工鱼饺」，通通吃得到~
爆汁牛筋丸
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手工制作添加牛筋的爆汁牛筋丸，口感紧实弹牙，一口咬下就爆汁，享受在嘴里喷发的肉鲜味。
手工狮子丸、台南鱼册
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喜欢鱼浆外皮包裹香菇、芹菜等配料，口感丰富、清爽不油腻的台南鱼册，会想再单点一份。
三记鱼饺、大甲芋头丸
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辛乔严选_综合蔬菜盘
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加入金门酸白菜汤、手炒麻辣汤煮都有搭~
高丽菜、大白菜、杏鲍菇、金针菇、雪白菇、水果玉米、玉米笋、牛番茄、奶油白菜等。
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把蔬菜加入手炒麻辣汤底中煮，可以平衡麻辣火锅原有的辛感，多一点清甜。
人气副食_酸辣粉
酸辣粉 80元
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将煮熟的宽粉加入辛乔特制酸辣粉调味，堆叠酸甜中带有辣感的涮嘴酸辣粉。
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口感软Q、吃得到馥郁麻油香气，有甜、有酸、有辣。
人气副食_麻辣干拌面
麻辣干拌面 80元
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选用吃得到面香有嚼劲的老制面厂面条，淋入特制麻辣酱汁。
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面条与特制麻辣酱汁完美融合，每一口都吃得到浓郁的花椒麻香，让人一口接一口，短短不到5分钟已空碗。
辛乔特调
独创特调
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依照不同风味加入乌梅、藤椒等元素，由辛乔麻辣独家打造的Ginhighball，店家也特别选用酒吧使用的长冰，吃锅之余，还能维持调酒地风味。
酸甜开胃_大人的乌梅汁
大人的乌梅汁 280元
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红乌龙茶、梅子、乌梅，堆叠大人的乌梅汁，带有浓厚的烟熏酸香、洛神花的独特香气，跟麻辣锅很搭。
夏日清爽_轻柠琴酒
轻柠琴酒 260元
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以琴酒为基底，加入柠檬、轻柠叶、马告、杜松子等元素。
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可以喝到加入气泡水的气泡感、清新的柠檬香气，相当清爽、不甜口、酒感不高，平衡麻辣锅的辣感。
饭后甜点
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饭后甜点会依据季节变化，这天供应的是手工仙草冻Ft.香草冰淇淋。
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口感滑嫩，仙草淡雅的甘苦清香，很适合在享用完麻辣火锅后作为清爽的结尾。
消费资讯
用餐日期：2024_07月
付款方式：现金、信用卡、ApplePay
_每桌开锅费350元起，需含一份肉品；六人以上用餐需开两锅
辛乔麻辣评价
信义区麻辣锅_辛乔麻辣，嗜辣控麻辣天堂，灵魂手炒麻辣汤底Ft
信义区麻辣锅，小周末聚餐选择到象山捷运站附近、拥有众多好评的信义区火锅店─辛乔麻辣。
在卡座式设计，可以完全放松爽嗑麻辣锅的简约舒适用餐空间里，点了菜单上推荐的火锅食材，放入手炒麻辣汤底、金门酸白菜汤中煮熟后分食，除了厚工熬煮的醇厚系汤头外，其中的米其林星期餐厅指定屏东六堆黑猪梅花肉、黄金5秒5分熟本地黄牛胸肉、辛乔麻辣独创特调都蛮有记忆点的，让人想为了费心熬煮的灵魂麻辣汤头、精心搜罗的优质食材再来吃。
辛乔麻辣菜单
信义区麻辣锅_辛乔麻辣，嗜辣控麻辣天堂，灵魂手炒麻辣汤底Ft
信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
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信义区麻辣锅_辛乔麻辣菜单，来源：辛乔麻辣线上订位，2024_07月
信义区麻辣锅相关资讯
辛乔麻辣
类型：信义区麻辣锅、信义区火锅推荐、象山捷运站美食、信义区聚餐、信义区宵夜、信义区晚餐
设施：洗手间、儿童座椅
⏰ 营业时间
二~五 17：00~23：00 (周一公休)
六、日 12：00~23：00
📍 地址：台北市信义区松仁路182号
📞 预约专线：02 2720 1855