食尚粉好丸 新竹米粉摃丸节11/5盛大登场
2016新竹米粉摃丸节「食尚粉好丸」将于5日盛大登场！新竹市长林智坚2日出席活动行前记者会，亲手制作米粉创意料理。他表示，今年的米粉摃丸节结合米粉与贡丸，更有在地的年轻厨师团队发想、制作创意料理，活动当天更有经验纯熟的老师傅指导民众「披米粉」、「搥摃丸」，诚挚邀请全国朋友来到新竹市，一起在草地上共餐、享受在地美食的好滋味。
「在地新竹人都是吃着米粉长大的！」新竹市长林智坚表示，米粉产业长久以来在新竹扎根、发展，不论是口感丰富、选择多元的米粉，或是吃起来「Q 块块」的摃丸，都已经成为外地朋友的必尝美食。2016新竹米粉贡丸节特别邀请一群在地的年轻厨师共襄盛举，要让参与活动的朋友都能品尝到新竹市的在地好滋味。
林智坚指出，今年米粉摃丸节将从「在地职人」角度出发，透过五大主题－「九降风炊米粉-创意竞赛」、「食好丸巡礼趣」、「创意料理手路菜」、「新竹微旅行」及「风城音乐飨宴」，让民众深入了解新竹特色饮食。其中「新竹微旅行」更是与本市周边各大饭店合作，希望吸引更多外地游客到新竹市旅游。
新竹市工策会表示，2016新竹米粉摃丸节将于5日(周六)上午10时于北大路青少年馆旁盛大举行，活动当天邀请「型男主厨」陈德烈与林智坚市长「两大型男」同台，两人将用新竹在地的米粉结合酸辣泰式风味，做出美味的米粉创意料理。
「披米粉、搥摃丸」体验及「戏说米粉摃丸」小故事活动，让老中青少四代人能在享用美食之余，都能更了解在地的米粉与摃丸，让活动更具教育意义。而脸书粉丝团举办的「可爱摃丸宝宝」票选活动，共吸引54位可爱的宝宝参与、浏览率突破17万人次，摃丸宝宝总决赛将于活动当天下午三时进行，欢迎更多民众到现场一睹宝宝们的真面目、投下关键一票，更有机会抽中精美礼品！
新竹市产业发展处表示，新竹因为得天独厚的地理环境与「九降风」气候，造就最具独特「风」味的新竹米粉，而新竹摃丸制程独特，为台湾摃丸产业的领导品牌，为推广新竹在地美食文化，将会持续协助业者行销及创意发想，让更多人能品尝这些五星级的新竹在地美食。