书桌到餐桌！高市图Mix汉来美食 读出在地好食材

高雄市立图书馆和汉来美食餐饮集团合作。（杨舒婷摄）

高雄市立图书馆和汉来美食餐饮集团第3年「品好书、读好味」阅读公益合作计划开跑，今年挥别传统书展模式，以「走读在地好美味」主轴，分别由美浓、弥陀图书2座分馆举行走读活动，串联在地人文特色、生鲜食材，从产地到餐桌，带给民众深入体验走读与美食结合的文化飨宴。

「2023品好书、读好味」是高市图与汉来美食迈入第3年的阅读公益合作，有别以往主题书展型态，今年以「走读」模式深入美浓、弥陀区，实地走一趟当地山海风味，并结合行动书车装载时下最夯美食系列专书，阐述从产地到餐桌的健康概念。

高雄市立图书馆和汉来美食餐饮集团合作。（杨舒婷摄）

美浓分馆设计的「好食莲莲」走读活动，体验野莲采收并探访敬字亭、白马名家、烟楼等具当地客家文化代表性历史古迹，汉来饭店福园台菜海鲜餐厅主厨王志雄也会参与这场走读飨宴，以在地食材做出特色风味料理，体现常民生活的风貌；另外，分馆还搭配主题书展介绍客家美馔及风土人文的书籍。

「弥陀海味」走读以养殖渔业、斗笠2大特色规画，包含认识漯底山、斗笠DIY、渔夫体验，带领读者从产地到餐桌的食鱼体验，展现弥陀农渔村的多层次文化风貌。高市图特别邀请百大渔青张博仁6月3日在冈山讲堂分享回到家乡弥陀创业、养殖虱目鱼的心路历程。

汉来美食行销企画部副总经理吴若宁表示，汉来美食向来秉持食材有机及在地化，致力将「绿色友善」概念带给消费者，除深入体验了饮食的制作过程和风味的品尝，透过走读深入了解美浓、弥陀地区的活力与魅力，品味珍馐美味的同时，也进一步感受到了餐桌背后所隐藏的文化力量和历史渊源。