「霜」、「雪」到底差在哪？　中国文学论述这个冷知识

▲「雪」跟「霜」差别在哪里？王寳贯用中国文学让你了解。（示意图／记者徐文彬摄)

生活中心／综合报导

许多人都知道雪是从天上掉下来的，但「雪」跟「霜」差别在哪里？「中华民国气象学会」分享一篇《霜寒与白雪》，由中华民国气象学会理事长王寳贯用中国文学论述，让你了解「霜」和「雪」间的差异。

可是霜和雪真的那么一样吗？王寳贯说，霜与雪一样都是冰的晶体，也常常被诗人们和雪连在一起──「霜雪」或「雪霜」─用来形容洁白的东西。笔者小时曾经问过父执辈这个问题，结果当然是不得要领，其原因是因为台湾不但平地不下雪，即便连霜也少见，所以他们大都从未看过这两样东西，更不用提去解释它们之间的异同了；他表示，还有一个问题就是，平平是冰晶，似乎人们对「雪」的观感比较正面，而对「霜」却比较负面。

王寳贯回味文学惯用语指出，「雪白」或「白雪」常常听到看到，可是「霜白」或「白霜」则似乎罕见，苏东坡曾用「两足如霜」来形容浙江于潜女子脚之白晢，「明月如霜」来形容月色之皎洁，却也没有把「白」和「霜」连用，何况他在两诗词中用「霜」字的目的似乎是考虑声韵的成份居多（霜是平韵，雪则是仄韵）。

王寳贯表示，倒是「霜寒」或「霜冻」常常听到，这里的意味就比较负面了，「雪寒」或「寒雪」虽也可通，却罕见人提起，同样地，「两鬓如霜」被用上的次数似乎也比「两鬓如雪」要常用得多，这现象到底只是「惯用」的结果，还是有科学道理在内？

王寳贯指出，常听到「下雪」、「落雪」、「飘雪」这样的用词，这是说水蒸气或水滴先在空中凝结成为冰晶雪花，再沉降下来而成雪，这当然需要云中的温度够冷才行，但云中冷可不代表地上一定冷，有时云中可以冷至摄氏零下20几度，而地上温度却只在零度左右，并不算太冷，而且较大的风雪都发生在冷暖气团的交绥处（即是气象学的「锋面」）发生，因此即使冷，也难得「冷彻骨」，因为总是距离暖气团不致太远（当然偶有例外）。

王寳贯说，但是霜却不是「下」的，而是凝结在表面上的，通常发生在晚秋或冬天晴朗的夜里，地表散热非常快，因为空中没有云（连水蒸气也很少）来挡住这些往外散的热量，于是地面温度越来越冷，到了下半夜或拂晓便有可能冷到所谓的「霜点温度」（frostpoint temperature），此时依附在草木、瓦片，或窗子玻璃上的水蒸气（或小水滴）便开始凝冻成霜了，草上的霜多半只像一层薄薄的粉，不怎么洁白，像唐代李贺〈北中寒〉诗中的句子「霜花草上大如钱」的情况并不多见，倒是凝在窗子玻璃上的霜，形状错落有致，连成整条整片，够得上「霜花」的美称。

另外，至于究竟是霜白还是雪白？王寳贯以科学角度解释，由于霜多半是在天气较为晴朗干燥之情况下发生的，因此霜难得很厚，通常的情况是在「霜晨绝早」起来一看，草上瓦上有那么薄薄一层，有点像白粉洒在上面的便是霜了，这层薄薄的霜往往还不足以盖过那背景透出来的草青与瓦黑，因之也就不怎么白得起来，反之，雪多半是在水分比较充沛的天气状况下发生的，因此雪一下便有可能积寸盈尺，想不白都困难。

王寳贯指出，文学中有「雪白」的形容词，而却罕用「霜白」，倒是常有「清霜」的用法（像苏辙的咏柳诗句「解把飞花蒙日月，不知天地有清霜」），所以西洋童话有「白雪公主」而没有「白霜公主」，也不无道理。

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