他们养的鸡听莫札特长大　华侨兄弟档翻身新加坡最大品牌鸡供应商

▲王其祥（图左）、王建山兄弟坚持以有机人道方式养鸡，成为新加坡最大品牌鸡供应商。（图／记者林淑慧摄）

记者林淑慧／专访

著名歌剧「费加洛婚礼」的音乐声响起，纯朴流畅的音乐语言，让人莫不赞叹音乐神童莫札特的高超才华。这场景不是在国家音乐厅，而是华侨兄弟档王其祥、王建山，在马来西亚打造的五星级养鸡场。

强调善待动物，让鸡只健康、快乐长大，也将健康带给消费者，王其祥兄弟在接手父执辈的鸡场后，要求所有员工接受「动物福利课程」的训练，除了让鸡只听起古典乐，员工进入鸡舍更得轻声细语，以安抚鸡只易受惊吓的心。

时间拉回十多年前，遭逢禽流感使营运受重创的他们，营运陷入低谷。「危机就是转机，我们重新思考未来营运定位，决定全力投入有机人道饲养方式。」王其祥黝黑的脸庞露出笑容，此举让他在肉鸡市场开创出新蓝海，其祥生技也跻身新加坡最大品牌鸡供应商。

▲其祥生技董事长王其祥（右）与总经理王建山（左）表示，其祥新厂已完工并进入量产阶段，2019年力拼营收获利双成长。（图／其祥提供）

为了思考如何转型，王其祥曾经到马来西亚佛寺做了一个月的短期和尚，在剃度修行期间选择皈依，听到一位师父的开示，让他坚持走人道及有机饲养的路子，用佛法哲学来带领企业转型。

有别于其他施打生长激素的鸡农，王其祥在佛法教化下，发现健康、无毒食物链的重要性。在养殖过程中，特别重视鸡只的饲育环境，不仅采用自动化饲料配送设备，及自动化温控设施，让鸡只住得舒适，更定时播放莫札特音乐，让鸡只心情安定、长得头好壮壮。

为了让饲养的鸡只更健康，王其祥兄弟早在2005年，就一头栽入饲料及饲养方式的改良。透过与研究单位的合作，他们将乳酸菌添加到饲料中，用以替代养鸡户必用的抗生素及生长激素，以有机方式饲养的鸡只，更能符合食用安全范围。

王其祥兄弟的坚持也换来好成果。2007年，其祥生技推出名为「樱花鸡」品牌，主打没有抗生素残留的高营养价值肉鸡，在市场上一炮而红，推升业绩逐年成长，2011年来台挂牌上市，去年营收达28.35亿元；展望后市，其将积极争取大型品牌客户，力拚全年营收获利跃升。