欢庆新加坡了凡连4年摘星　台湾推出买全鸡送招牌油鸡饭

▲了凡油鸡饭‧面的油鸡全鸡。（图／和亿生活提供）记者黄士原／台北报导

2019版新加坡米其林指南日前出炉，其中台湾朋友熟悉的「了凡香港油鸡饭．面」连续四年拿到一星肯定，庆祝新加坡了凡四连星，台湾了凡推出「招牌油鸡买一送一」，买全鸡送招牌油鸡饭，即日起至9月30日期间限定。

了凡创办人陈翰铭师傅15岁就到酒楼学厨艺，20岁那年一个人背起行囊，踏上新加坡开始一趟寻味之旅，一天在厨房待16个小时，将自己全部心力投注在如何做出让大家都爱吃的美味油鸡。他曾说过，厨师如果偷懒，没有移动鸡只，就会造成鸡皮深一块浅一块，除了影响外型，也无法均匀入味。30几年来陈翰铭专注用心做油鸡，平凡朴实的坚持「做好每一个味道」的初心。▲招牌油鸡饭。（图／和亿生活提供）了凡在海外首家店铺于2017年由和亿生活集团引进台湾，其中热销四大主打招牌—油鸡、叉烧、烧肉、排骨，由创办人陈翰铭师傅亲自以一比一的配方调制独门酱料原味复制到台湾，严选本土鸡肉熬煮，外皮拥有诱人焦糖色泽、肉质鲜嫩多汁。目前了凡在台有5家分店，全球共有20家分店。

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