米其林一星了凡开放电话预订油鸡全鸡 2天后取货

▲了凡香港油鸡饭面开放电话预订「油鸡(全鸡)」,售价680元。(图/黄士原摄)记者黄士原/台北报导

世界首家一星米其林小贩「了凡香港油鸡饭面」全球海外第1站,也是台湾1号店在4月21日正式开幕,从开幕到现在总是要排好几小时才能吃到。现在餐厅开放电话预约了凡的招牌餐点「油鸡(全鸡)」,5月16日开放预订,预订后2天可取货,但目前只限全鸡品项,价格680元。

了凡香港油鸡饭面台湾首店,共推出油鸡、叉烧、烧肉排骨四款招牌菜色,分别搭配饭、捞面、阳春面及各式小菜共3道。油鸡,是了凡香港油鸡饭面的招牌,在台湾是选用台湾本土肉鸡,使用从新加坡空运来台、由当归、八角等中药材独门调配卤汁整只长时间熬煮,让鸡肉完整吸收,外皮呈现油亮的焦糖色光泽

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