她用電鍋蒸湯圓竟變「三花貓」 內行人曝料理秘訣不會破

冬至最广为人知的习俗就是吃汤圆。示意图。本报系资料照

台湾人在冬至都会有吃汤圆的习惯,一名网友分享,近期用了电锅来蒸汤圆,没想到一打开,汤圆内馅却全部流出来,让她相当无奈。贴文一出后,引起广大网友热议。

这名网友在脸书社团「我爱全联-好物老实说」表示,听说汤圆也可以用电锅来蒸熟,就趁着冬至的时候,尝试用电锅来烹调,没想到一打开锅盖,竟发现汤圆全都「破皮」,满满的芝麻、花生内馅都跑出来,让她自嘲「好惊喜」。

贴文一出后,多数网友都笑称「变成三花猫了」、「还以为这是一盘三花猫」、「惊喜跟惊吓往往只有一线之隔」、「咸汤圆直接变碗粿」、「我的阿华田…变汤底…」、「原来我不孤单,昨晚电锅打开真的是惊喜,幸好老公小孩很捧场的,蛮好吃」。

此外,也有内行网友分享秘诀,指出「不用解冻,外锅半杯水,要铺烘焙纸或锡箔纸,电锅跳起一定要立马打开,不可以闷!」、只能半碗水,平铺在烘焙纸上,汤圆间要留空隙,不能蒸太久会破掉,电锅一跳起要立刻掀开不用闷,我试过不会破」。