台南鹿只结核病检验　3616头皆合格民众请安心

▲台南市动保处107年度共47户申请鹿只结核病检验，目前已全数检验完毕，3616头检验结果全数合格。（图／记者林悦翻摄，同下）

记者林悦／台南报导

台南市养鹿户数68户，饲养鹿只3700头，全国排行第二，为维护鹿只健康与保护消费者食用安全，台南市动保处每年均接受养鹿户申请检验鹿只牛型结核病，定期于每年5月至10月办理鹿只结核病检验，107年度共47户申请，目前已全数检验完毕，3616头检验结果全数合格。

台南市动保处指出「鹿茸」是一种高经济价值的动物产品，台湾原生鹿种水鹿、梅花鹿所生产之新鲜鹿茸自古以来皆是人们喜爱的健康保健食品，最常用于添加中药泡酒或是经烘干处理研磨成鹿茸粉，现代生物科技也研发出鹿茸胶囊、养生液、保养品……等，此一高经济价值的畜牧产品为农户带来相当大的经济产能。

台南市鹿只饲养户主要集中于佳里、七股等区，生产之鹿茸除销售公卖局制成鹿茸酒外，生鲜鹿茸也销售给一般民众。为防范人畜共通传染的结核病发生，动保处积极协助本市鹿农饲养鹿只进行结核病检验工作，为鹿产品卫生安全把关。

台南市动保处表示在各养鹿户全力配合下，本市鹿只目前无结核病发生，属于结核病清净区，因结核病检验工作不仅攸关人畜健康，极具公共卫生意义，也能保障鹿产品卫生安全可靠，动保处呼吁辖内养鹿农户多多配合，共同维护人畜健康，以利养鹿事业永续发展，也呼吁民众选购鹿茸产品时，多选购经结核病检验合格之牧场。